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第322章 制作泡芙(第2/2页)
    开口道。

    “要不咱手动做甜品吧,不用下山买了。”

    “什么甜品?”

    姜佑疑惑的问着。

    李落想了一会,开口道。

    “奶油泡芙!”

    ……

    一段时间后。

    石桌上,李落将制造奶油泡芙的材料给准备好。

    面粉、黄油、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、水……

    几人互相安排了一下,当即就做好了分类。

    姜佑人傻但力气大,让她去做揉面团这种简单的活。

    而李落则是控制火焰石,慢慢的烘烤翻炒面胚。

    方雀靠着雀功的精准度与熟练度,去填充奶油是最合适的。

    啪叽——

    姜佑将面粉和水混在一起,弄成面团后开始揉了起来。

    对于做泡芙与奶油派的面团而言,揉到手感软硬适中是最合适的。

    姜佑手指在面团上仔细的揉搓着,感受着面团的手感。

    有的时候揉久了,面团会变得比较软趴趴的。这样的话会影响口感。

    这种情况下,姜佑就会扬起巴掌,一巴掌猛扇在面团上!

    啪!

    清脆的巴掌声在院子内响彻了起来。

    一巴掌下去,面团会颤抖几下。

    这个时候,再抓一把面粉撒上去,揉几下,面团便会qq弹弹软硬适中有劲道。

    姜佑拍拍手,开始揉下一个面团,同时开口喊道。

    “面团揉好了!”

    “好嘞。”

    李落走过来,接过面团。

    她将面团带到一个锅前。

    在锅内放点润滑的食用油和黄油,防止面团粘锅。

    随后将面团混进去,炒几下。

    小火翻炒、大火爆炒、狠狠炒啥的,都可以,只要保证面团不会糊就行。

    炒了一会后,面团会瘫软下来。

    这个时候,李落就会拿一个鸡蛋打入面团内。

    加好鸡蛋,就开始搅拌。搅拌一定时间后再加入鸡蛋。

    等加入三次鸡蛋,让面团整体呈现粘稠的状态,就可以送入烤箱了。

    烤箱倒不是什么高科技,就是用火焰石组成了一个箱子。

    面团在烤箱的高温烘烤下,很快就会膨胀起来,内部变为空心。

    到了这一步,泡芙的基本外形就已经制造好了。

    接下来,再注入奶油,就算是结束了。

    “方雀师傅,给你泡芙。”

    李落将烤好的一盘子泡芙递给方雀。

    方雀点点头,用雀功接过盘子。

    意念一动,所有泡芙全部飘在空中。

    同样飘在空中的,还有一大坨打好的半稠半稀奶油。

    方雀深吸一口气,意念一动。

    呼——!

    雀功发动,空中的那些奶油狠狠灌入泡芙之中!

    被灌入奶油的泡芙微微膨大了一些。

    直到被完全塞满,再也灌不下一点点奶油后,方雀才停下手来。

    至此,泡芙制作完毕。

    “我看看我看看!”

    姜佑和李落凑过来,激动的看了看成品。

    泡芙微微鼓起,体内被塞了大量的奶油,甚至微微有些溢出。

    看起来就让人食欲十足。

    其中有那么几个泡芙,制作的时候稍微失误了一下。

    给面皮做的太过有弹性,结果因为太紧,导致里面的奶油全喷挤了出来。

    不过影响不大,其他泡芙还是相当可口美味的!

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