馆子里人流来看，馆子的生意确实很好。
进门前，侯冬有些好奇问：“冯哥，泰城这边除了炒鸡，还有什么出名的菜？”
冯正明笑着回应：“这边有一个相当有特色的宴席，名为泰山豆腐宴。”
“泰山豆腐宴？”
高永福和侯冬听了都有些惊讶。
丁远明显听过的：“我听说过，好像一桌上大部分菜品都是豆腐做的。”
冯正明点头：“对，最传统的豆腐宴，肯定是都要用豆腐去做一道一道菜，不过现在有不少菜应该早就失传了。
豆腐宴里，可能至今还算出名的一道，或者应该说算是泰城本地出名的一道。
应该是太极福寿羹了。”
说着，冯正明看了一眼面前的这家馆子。
“不知道，这家酒楼有没有这个菜。”
侯冬非常好奇，忍不住追问：“冯哥，太极福寿羹是什么样子？”
冯正明笑了笑回答：“实际上，太极福寿羹和淮扬菜里文思豆腐有一点点像，都是用豆腐搭配上高汤做成的汤羹。”
听到文思豆腐，让三个人都有些惊讶。
文思豆腐通过全国烹饪大赛，三个人还是知道那道菜的难。
将豆腐切成如同牛毛的细丝，光是那份刀功已经很不可思议。
冯正明接着介绍：“太极福寿羹呢，是要把豆腐切成小粒，然后同样是和文思豆腐一样，推入煮好勾芡的高汤中，要做到豆腐粒在汤羹中，就如同是米粒般粒粒分明。”
三人听着觉得，这太极福寿羹和文思豆腐相比也不遑多让啊。
冯正明不再继续说，和三人一起推门进入馆子里。
四人也没有要包间，在酒楼大厅里找了一张桌子坐下来。
冯正明在点菜的时候问了句：“有没有太极福寿羹？”
服务员立刻点头：“有的。”
冯正明就点了一份，然后又点了几道算是比较有特色的菜。
像是锅塌豆腐、蒜泥鱼、豆腐烧牛腩，还要了一盘清炒时蔬。
尽管服务员极力推荐泰山炒鸡。
冯正明他们还是没有点。
主要是这段时间炒鸡吃的有点多。
所以今天四个人都想要换换口味。
点好菜后，丁远三人还是多太极福寿羹更加的好奇。
让冯正明没想到的是，点完菜没多久，太极福寿羹就先被服务生端上桌了。
看到上桌的太极福寿羹，还是让丁远三人有些惊讶。
但见一个白瓷汤碗里，半边白色，半边墨绿色的汤羹。
可以明显看到，汤羹中有着细小的颗粒。
两种不同颜色的汤羹在大汤碗里，还真的呈现出一种太极的样子。
丁远、高永福和侯冬看着忍不住发出惊叹。
“真是太极的样子啊？”
“这还真是有点厉害。”
“这到底是怎么做出来的？”
冯正明仔细端详着上桌这道汤羹，他并没有多少的惊喜。
这道菜能这么快上桌，很明显是馆子早就准备好。
并且冯正明能清楚看出，汤羹里豆腐粒并不是切的。
因为汤羹里的豆腐粒分明大小并不均匀。
不过很快，冯正明又释然笑了。
人家酒楼要做生意，这么多的客人上门吃，哪里可能每一份都给先切豆腐粒做呢？
释然了之后，冯正明招呼大家：“好了好了，先
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