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第662章 两位粤菜厨师交锋(第3/4页)
    主厨的安排有太多干涉。

    这一次,高峰义找来京城饭店的厨师们。

    又是专门安排好时间,让冯正明和他们碰上。

    应该就是想要用冯正明和京城饭店的厨师们,好好给港城主厨上一课。

    算是杀一杀港城主厨的威风。

    现在高峰义的想法确实已经办到。

    港城主厨已经意识到,他的手艺不只是在港城不算顶尖。

    来到内地之后,他的手艺依然有着不小差距。

    接下来,冯正明又看着京城饭店的厨师们做了几道菜。

    连谭家菜的传人王师傅也做了一道菜。

    王师傅做的菜,算是比较经典的谭家菜了,罗汉大虾。

    罗汉大虾,或者应该叫一虾两吃。

    是从大虾的第二节地方把大虾切断。

    点黑芝麻,然后下油锅去油炸。

    上面虾头的部分,是用类似鲁菜大虾的做法去做虾头。

    成菜后,一只虾可以作为两种不同的吃法。

    这个菜,冯正明也做过。

    今天见谭家菜传人王师傅做,他倒是没有过多的压力。

    这道菜做法上并不难。

    可能唯一会出现不同的地方,也就是虾头的调味上会有不同厨师的一些不同做法。

    一整天的时间,冯正明和京城饭店厨师们进行了不少交流。

    尤其是和郑成生之间进行不少交流。

    从郑成生这里学到一些淮扬菜的独特技法。

    一天下来,冯正明还是收获了不少。

    不过,晚上回酒店的时候。

    冯正明在和高峰义分别时,单独跟他说了一下。

    “高师兄,明天我就不参与你们的交流,我明天应该会在岛城的城区周边走走看看,后天我应该就要离开岛城,还有一些地方没有去,我不能在岛城继续逗留。”

    高峰义有些惊讶:“你这就要走了?”

    冯正明笑着点头:“对,该走了,接下来还有几个城市要去,这一趟收获已经很多,但年底之前还是要走完齐鲁大地。”

    高峰义知道,这是冯正明这一趟要做的关键事情。

    而且他还是对故意安排冯正明和京城饭店厨师见面,让他代表鲁菜厨师跟对方交手,多少是有些愧疚之情。

    所以高峰义见冯正明不想继续参加接下来交流,还准备要离开岛城了。

    不好继续留下冯正明。

    高峰义只能点头:“那我只能预祝状元接下来行程顺利。”

    冯正明微笑回应:“谢谢。”

    和高峰义告别,冯正明回到酒店房间。

    罗晴已经在房间里等着他。

    见到罗晴,冯正明顿时整个人都轻松下来。

    跟罗晴说了今天的一些经历。

    罗晴没有过多插话,陪伴在冯正明身边,听他说今天经历。

    也会给出一些适当的附和声。

    等到听冯正明说完。

    罗晴问:“今天你是不是不太喜欢这样的安排?”

    冯正明看向罗晴,倒是没想到罗晴竟然看出了自己不喜欢被安排。

    “是有点不喜欢,我这一趟出来,是想要自由自在走一走,按照我的想法去看看齐鲁各地不一样的风景。

    但是今天被岛城这样安排,让我觉得很不舒服。

    关键,明明岛城也有好的厨师在,可以压住那位港城请来的主厨。

    他们自己不愿意得罪对方,所以才会有今天
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