避而不答,只说“一会儿你们就知道啦”
这样卖关子的操作并不引人反感,但又很好地进一步勾起了好奇心。
过不多时,莫莉塔串好了第一批串,便打开背包,拿出了厨具。
她和一颗星餐厅的弗兰克一样,专门定制了厨具。一个一米多长的金属架被架起来,金属架有半人高,上面支着长方形的铁槽。
铁槽长度也有一米多,但宽度只有大约二十厘米,槽里放着木炭,上面盖着一张和铁槽一样大的铁网。
莫莉塔点燃木炭,等热气翻出来便将铁网盖好,然后把那些串好的串串一一放了上去。
“就这样吗”旁边的围观者困惑起来。
几种食材混合搭配,然后烤一下也能当新产品卖
不禁有人觉得,莫莉塔这是在浑水摸鱼仗着奇亚娜小镇美食多,搞点小花活就想收智商税
“别着急嘛。”莫莉塔不急不恼,仍是那副笑吟吟的样子。
有些人不耐烦地离开了,但也有些依旧在等。没过多久,那些串串基本七八分熟了,莫莉塔拿出酱料,均匀地刷在串串上。
由于没有淀粉,叶沐特制的烧烤酱汁是用糖来调节浓度的,质地粘稠且视觉效果晶莹。往串上一刷,整个串串都像被镀上了一层漂亮的棕色漆光。再一受热,调料的味道漫开,原本简单的肉香与菜香瞬间被点缀丰富,就像一幅在平凡不过的画作被大师点了两笔,从此注入了灵魂。
“好香啊”人群中有人发出惊叹,还有更远处的人被吸引过来,因看不见在卖什么,踮着脚尖拼命往里探头。
莫莉塔静听大家的反应,心中暗喜。
她本身也算在厨艺方面有点天赋,虽然灵魂酱汁出自厨神之手,但在烧烤课上,叶沐只简单教授了哪些食材适合烧烤、该怎么烤和什么时候刷酱的问题,现在这些串串的具体搭配,很多都是莫莉塔自己琢磨出来的。
鸡腿肉她搞了两种,一种和葱段串在一起,一种配的是整个的蒜瓣,现在即便刷的是同一种酱,也呈现出了截然不同的香味。
牛肉烤制后颜色会偏深,她就搭配了彩椒用于点缀。
猪五花无需搭配其他食材,刷酱后本身就很好吃,颜色也没有牛肉那种问题,但莫莉塔特意选用了带皮五花肉,每一片上都连着细细一条皮,增加一点弹牙的口感。
这些讲究,面前的顾客们虽然不一定能分析出所以然,却能直观地受到色香味的刺激。
等到串串更熟一些,莫莉塔刷了第二遍酱,香味更浓郁了。
不少人都开始吞口水。
又过五分钟,第一批烤串终于烤熟,她刷上最后一遍酱,挂出早已准备好的价格面板。
莫莉塔的美味串串
全荤40铜币串
全素20铜币串
半荤半素30铜币串
至于数值,根据食材搭配不同,每一种都略有差异,但莫莉塔很细致地将每种都列在了面板上,方便食客们进行挑选。
食客们简单地看过面板,立刻开始了抢购“我要三个蒜瓣鸡腿肉串”
“我要两个猪五花串谢谢”
“我每种肉串都要一个再要一个香菇串一个土豆串”
大家买得争先恐后,莫莉塔收钱收得目不暇接。
厨神啊,您真的是位天神吧
莫莉塔不知该如何描述自己心里的惊喜。
她搬来奇亚娜小
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