物,那边张一江也在紧锣密鼓的准备明天推出黄金鸡枞菌的事情。
“这次一定不能有任何闪失。”张一江对小王说道,“你再跟电视台联系一下,让他们明天过来。”
小王点头“张总,那还是你给咱们县的那些老主顾打电话吗”
“对,我亲自通知他们。给电视台打完电话之后,你去通知各部门经理到会议室开会。”
“好的。”
半个小时之后,助理小王在会议室门口等到了张一江。
他快步上前,在张一江进入会议室之前将他拦下“张总,我刚刚给咱们县城电视台那边打电话,他们不愿意来。”
“不愿意来”张一江问道,“为什么不愿意来”
“他们说咱们酒楼没有信誉,上一次咱们约了他们来,结果又什么都没拍到,浪费了他们一天的时间。所以他们说,这次让咱们另外想办法。”
“那你有没有跟他们说,咱们酒楼这次推出的蘑菇不是普通蘑菇”
“说了。”小王一脸为难的说道,“他们说再厉害的蘑菇也还是蘑菇。还说让咱们以后别联系他们了。他们不想跟没有信誉的人合作。”
“唉。”张一江无奈的叹了一口气,“既然这样,那就先别理他们。我待会儿再想办法。”
很显然,电视台会这么做,一部分原因可能是因为上次违约,另一部分原因则很有可能是因为朱文行跟电视台的领导提起打了招呼。
看来,朱总是真心想要关闭大世界酒店的。一想到这个,张一江就觉得头疼,甚至不知道自己这样垂死挣扎有没有用。
进入会议室,张一江就明天推出黄金鸡枞菌的事情跟各部门经理进行了详尽的交代。
“待会儿大家下去之后,把一楼舞台腾空出来,所有物品全部先搬到储藏室。然后再把厨房的小型燃气炉放上去,记得放中间的位置。”
“然后再搬个小一点的保鲜柜上去。其他还需要什么东西,你们厨房自己商量。明天厨房老大你亲自上舞台掌勺,现场给食客们制作黄金鸡枞菌。”
“在舞台上制作吗”厨房老大是个四十多岁的中年男子,白白胖胖的,长得有些高大。
张一江说道“对,就在舞台上制作。明天会有电视台来现场录制,所以卫生方面就不用我跟你们说了吧。特别是你们楼面的,服务员是直接服务顾客的,长指甲,指甲油,披头散发,手链,刺鼻香水这些,我想就不用我跟你们一一描述了吧。”
几个楼面经理立即点头,表示待会儿下去一定会对所有服务员进行检查训话。
张一江又道“还有你们厨房的,所有食物都是经过你们的手出来的。所以,不管是在舞台上做菜的,还是在后厨做菜的,我都不希望看到你们在公共场所抓耳挠腮。如果真的哪里痒了,不舒服了,自己到洗手间去处理。但是,你们给我记住,进入厨房的时候,手,一定要用洗手液洗一遍。”
“咱们的厨房是开放式厨房,监控24小时监控着,大屏幕就在大堂里放着,谁要是犯了不该犯的错误,不管顾客有没有察觉到,都别想逃脱。”
“还有你们后勤洗碗的,干净是第一准则,一个手指印都不能有。”
“明天对于咱们酒楼来说有多重要,你们都应该知道。以后大家还能不能继续像一家人一样在这里工作,明天是个关键。虽然
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