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26.竹筒腊肉饭(第2/8页)
    了之后,何田决定先用竹板铺好桥底,再逐渐用木板替换。

    易弦脚下放了七八块已经劈好竹板,每块都是一米长,手掌那么宽。

    何田有一个手摇钻头,她坐在一截还没劈开的竹子上,抓起一块竹板放在膝盖上,在竹板两端分别钻两个洞,然后将两条细藤绳穿进洞里,在洞口打一个结,拉紧。

    这样,铺桥的时候,只要把竹板两侧的两根藤绳固定在底索上,一块桥板就铺好了。

    又工作了一会儿,何田叫易弦,“我们先吃饭吧。”

    易弦擦擦汗,问何田,“我们吃什么”

    “竹筒饭。”

    “啊我们还有米么”

    “还有一点。”

    一起生活了这么久,何田早就熟悉了易弦的口味。

    对易弦而言,比起面食,米饭更好吃。面点,要做得很精致,或者好玩有趣的,才会食指大动,米饭呢,普普通通就很好吃,菜肴最好是甜咸味的,比如用栗子炖的腊肉和熏鸭。

    黄豆粉是最可怕的食物。为什么有人会吃它是个未解之谜。

    到了营地,还没走近,易弦就闻到米饭的清香。

    何田掀开锅盖,白气蒸汽顿时扑上来,浸润她的脸庞。

    竹筒里的米饭已经蒸熟了,翠绿竹筒里米脂晶莹,配着粉红色的腊肉片,看起来就令人直咽口水。

    竹筒饭有股特别的清香,隔着布垫抱在怀里,热乎乎香喷喷,用竹筷搅一搅,香气扑鼻。

    两人吃了饭,何田捡了几簇松针放在锅里,和雪一起煮了一会儿,一人倒上一杯。

    松针茶其实没什么味道,只有一股松树的清香。这茶和竹筒所做的米饭倒是出奇相配。

    他们喝着茶,稍微休息一会儿,又聊起吃食。

    易弦看着手中茶杯,澄黄色的茶汤上白气氤氲,“有一年冬天,我也见过有人做竹筒饭,不过,人家弄得花俏得多,叫岁寒三友饭。”

    “岁寒三友”

    “就是松、竹、梅。这三种植物在严冬仍然保持生机,被认为是有气节的。”易弦简略解释什么是“岁寒三友”,重点仍然放在食物上,“主菜当然是竹筒饭,也用了腊肉,好像是鹿脯肉,肉切成红梅的形状,倒真是挺好看的。然后,也有茶,不过茶是用腊梅花,花就插在每个人面前的竹瓶里,最后是用松针做的点心。”

    “松针怎么做点心”

    “只是取一点松针的香味罢了。”易弦伸出双手比了个双掌合拢的大小,“用竹篾做成这么大的小蒸笼,上面铺上松针,蒸的是梅花形的红豆包,豆泥里不知怎么弄出了点梅花的香味。好看是很好看,味道也就呃,还行吧。”

    何田怔怔出神了好一会儿,问易弦,“梅花和腊梅长什么样啊”

    易弦一笑,“还以为你会问我那包子吃起来什么口感。”

    何田也笑了,“接下来就要问了。那包子的皮是面做的么还是透明的”

    易弦想了想,“是半透明的,好像是糯米面。”

    “糯米啊”何田叹道,“糯米能做好多好吃的呢。可惜去年没买到。去年夏天连粽子都没吃成。我用大米和小米放在一起包的粽子,只能解开叶子还不散,味道比起糯米粽子差远了。”

    “我倒挺想试试大米和小米包的粽子的。”

    “那找一天我包一点。”

    两人又说了会儿话,再重整精神继续去工作。

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