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第893章 三菜一汤!(第2/3页)
    曹真,第二阶段淘汰了孙世超,连续干掉了两个种子选手在,却说自己是吊车尾这不是谦虚,这是在装逼,我要报警了”

    “乔帮主的情商变低了啊,他这段话看似是自谦,其实是在吸引怒火。”

    “我太爱乔帮主的风格了高端的人生,就是要站在楼顶了,对着楼下的人一本正经地说我不如你,那感觉爽爆了。”

    这名女主持人的反应其实够快了,却不知道该如何接乔智的话,面带微笑,轻声道“你说的话,很有人生哲理。”

    随后,她走到孔繁的身前,将话筒递到了他的嘴边,“作为上届试菜大会的前三名,你的对手很强大,你现在是什么心情,紧张还是兴奋”

    “平静”孔繁放松地说道,“我首先要跟大家说声对不起,因为昨天的冲动行为,产生了不好的影响。我是一个厨师,如果要和别人较量,应该是用自己的厨艺,而不是述诸武力。

    乔智是一个可敬可畏的对手,能跟他同场竞技,原本就是一种荣耀。我会享受这场比赛,用最美味的食物,向他表达我对他的敬意。”

    孔繁的这番话让很多人大跌眼镜,孔繁不是一头蛮牛吗,他什么时候变得这么成熟了

    以上这段话是经纪公司昨晚发给他,要他在决赛阶段背下来的,孔繁当初很排斥,但如今当着那么多观众的面说出口之后,有种如释重负之感。

    麻的,说这种文绉绉的话,一点也不符合自己的风格。

    但是,说出来之后,觉得自己气质提升了,境界升华了,滋味还是挺不错的。

    女主持人采访完毕,开始宣布决胜赛的题目。

    “本次试菜大会,不仅是为了给青年厨师一个展示才华的机会,还将从诸多厨师当中选择参加年终国宴主厨的机会,另外明年也将获得代表华夏参加国际烹饪交流会的资格。

    考虑到以上原因,评委们最后给出的题目是,根据国宴的标准,烹饪三菜一汤”

    在很多城市,有许多地方小吃,都打着入选国宴的招牌。国宴就像我们过年在家吃团圆饭一样,也是一个大型的聚会,只是被邀请的吃饭的客人都是各国元首或是各界精英人士,听起来规格很高。

    所以很多人错误认为,国宴的排场肯定很大,各色各样的菜品琳琅满目,

    华夏的国宴以前的菜单标准是“四菜一汤”,到了本世纪初,国宴的标准已经开始尝试“三菜一汤”或“两菜一汤”。

    很多人都觉得国宴,就应该高大上,但事实上,为了杜绝浪费,国宴的菜式其实没那么复杂,领导人宴请国宾,有的只用

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    “三菜一汤”,或“两菜一汤”。这种做法既节省经费、物资,又节约时间、人力。

    不过,国宴也是有讲究的,不仅原材料的供应都是有指定的供应商,就连食材的选材部位也是有讲究的。例如普通的青菜都要去菜帮留菜心。用肉的话都要挑最佳年龄的动物和动物身上的最佳部位。像鲍鱼,鲜贝等食材时,连大小都是有要求的。

    女主持人拿着话筒微笑着介绍,“下面有请工作人员将本次决胜局的餐具给大家展示一下,今天我们从国宾馆请来了富贵牡丹国宴瓷,这些餐具有时还会被当成礼物送给其他外宾。相信有了这些专门的餐具,可以让参赛的选手更好地展现他们的实力。”

    乔
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