儿味道重，我来洗，小芸，你帮你妈准备些配菜吧。”
小儿子说话虽然不中听，却也是大实话，女儿和外孙女回来这么久，也没给煮一次最能代表老北城地方美食的涮羊肉给她们吃，实在是太对不起母女俩了。
算算日子，他们家也有大半年没吃过了，还别说，宋昌盛自个儿都有些馋了。
洗羊肉和羊杂的时候，不仅没闻到一点膻味，反倒香得他直咽口水。
唐雪珍将家里的老式铜锅拿出来，看上去有些年头，但保存完好，用抹布擦去灰尘，表面反光。
穿书之前，宋芸研究更多的是南方美食，对涮羊肉汤底并不精通，只能给唐雪珍搭把手，先烧了一锅开水。
水开，唐雪珍放入洗干净的羊骨和一节筒子骨还有姜片熬汤，这道工序耗时比较长，至少两到三个小时，汤底才会浓郁鲜美。
涮羊肉辅料尤为重要，香菜末、腌韭菜花、麻酱、腐乳不少于二十种，一样不能少，少一样都不是那个味了。
最后才是配菜，这个比较简单，喜欢吃什么就涮什么，白菜、土豆和粉丝比较常见。
配菜准备好，宋昌盛的羊肉也切得差不多，宋芸瞧了眼，没想到只会煮面的老爷子刀工一流，羊肉片薄如纸，齐如线，匀如晶，一片叠一片地放在盘子里，就像一朵盛得正艳的牡丹花。
汤底熬好，舀进铜锅，宋昌盛将锅端上堂屋的四方木桌，配菜和配料已经摆放整齐，家人们也早早地围坐一块等着开吃。
煤炭烧得正旺，汤底咕噜咕噜地冒着泡，浓郁的香味随着热气扑鼻而来，整个堂屋都是肉味。
唐雪珍最先动筷子，夹了两片羊肉在锅里烫涮了一两分钟，待肉片呈灰白色夹出放到宋芸碗里，“小芸，你小时候最喜欢吃的就是这个涮羊肉了。”
说着，唐雪珍不禁红了眼眶，“二十年没吃了，快尝尝是不是这个味”
三岁前的事情，别说宋芸，就是原主自己也记不得，到底是小老太太一片用心，宋芸不好辜负，夹起碗里的羊肉尝了尝，味道真的不错，羊膻味很淡很淡，肉质鲜嫩爽滑，吃了一口还想吃第二口。
“妈妈好吃吗”小想想歪着小脑袋，眼巴巴地瞅着她妈，已经馋得不行不行的了，晶莹剔透的口水啪嗒滴手背上，她浑然不觉。
宋子民饭前跟他老爹猜拳赢了，终于挨着小想想坐一回，看到小不点手背上的口水，差点没忍住笑出声，憋得太难受，他捏了捏发酸的腮帮子，而后夹起一片羊肉在小想想眼前晃，阴阳怪气地开口“我们想想说了，咩咩这么可爱，她不吃咩咩，看小舅舅吃就可以了。”
说完，张大嘴巴，将涮好的羊肉片放嘴里，夸张地咀嚼，夸张地吞咽，夸张地感叹道“这也太好吃了吧人间美味啊。”
小想想单纯，偏着头问她小舅，“真的太好吃了吗”
“真的呀，”宋子民学着她的语气回答“骗你是小狗狗哦。”
“那”小想想害羞地揪着小手指，“那想想可以尝一小口吗”
宋子民没打算为难外甥女，立马涮了一片羊肉裹上蘸料递到她嘴边，小想想嗷呜地张大嘴巴，紧接着眼睛瞪大，亮晶晶地闪耀，“小舅舅说得没多，咩咩多可爱就多好吃呢。”
她吃的又不是老咩咩，连老咩咩的家里人都不算，毕竟小山村离北城那么远，而且最重要的
（本章未完，请翻页）