意的,一次一箱省下10刀,慢慢地,她就可以将成本控制住,价格只要不要太离谱,她只会赚得更多,这可是一个很大的人情了。
乔安一边在心里算着每种食材能够省下多少钱,一边将餐车优哉游哉地开回家,心情说不出的开心。
去的时候战战兢兢,她生怕自己开小卡车不熟练,现在已经开过一回,也没有那么担心了,车么,都是越开越熟练的。
之前,乔安已经在全州保险大楼旁边租了一间商业厨房,这样可以提前去处理一些食材,而且可以将食材暂时存放在商业厨房冰箱里面。
将车子开往固定停车点,乔安进行了最后一次的清洗,看着自己的爱车,原先想要重新装饰一番车子的想法,便可以得到实施了。
本来她是想要去用油漆那种涂鸦的材料的,但是那种就不能洗掉了,她还是想要让自己的车子上的装饰可以每隔一段时间就变换一次,这样不会显得太过无聊,就像是她所卖的小吃也会不断地变换一样。
那么,她认为最好的涂鸦笔就是水粉颜料了,只要不下雨,那些食物的卡通图案就可以一直保存着,如果想要重新画,只需要清洗一次车子,洗不掉的地方,用牙膏擦干净就可以了。
想到就去做,乔安买来了一套水粉颜料,便就趁着下午的时间,开始给自己那辆黑色的车子上画上第一期即将要推出的街头小吃肉夹馍、凉皮、烤面筋、手抓饼、烤肉串、奶茶
对,这些就是乔安第一期准备推出的食物,这是她经过仔细考虑过的。
首先,她要从一开始就将自己的餐车打造成一款有趣的,可爱的,随机的,盲盒食物,主打的就是一个健康平价又好吃,还出其不意的这么一种效果。
会来吃餐车的,一是为了餐车的平价,二就是为了新奇,所以,来餐车吃饭的,都是些相对比较年轻的人,那么年轻人喜欢什么呢
做凉皮的时候,自然就会洗出面筋来,这两个做起来就省了时间,而肉夹馍主要就是炖肉,这个需要提前一天开始炖,至于烤肉串,也相对比较简单,只有手抓饼,是需要乔安现场来表演一个怎么做手抓饼的。
接下来的一个月,乔安会只卖这五种盲盒食物,随机卖,所以,此时,乔安没有犹豫,便拿起水粉笔,在卡车车身上,画上了那些可爱的肉夹馍大侠、凉皮熊孩子、烤面筋大王、越狱的手抓饼、打群架的烤肉串和跳舞的奶茶。
等画完了,乔安站远了几步,又上手,也不打算做纸质版本的菜单了,直接在车身上用那些可爱的字体,写上盲盒食物,每种10刀,随机挑选,请见以下配料表。
接着,她便用不同颜色的笔写出了每一种实物的配料表。
画好了,乔安看着自己的作品满意极了,还顺手给它们拍了一张大合照,放在了自己的照片墙账号上。