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第232章(第2/2页)
    是再经历一次孤独的人生的话,她应该会很无助吧

    “妈妈,那要是她们想家了怎么办呢”云棉很快陷入新一轮的担忧。

    云锦烟已经在炒菜了,火焰燃烧的声音和锅铲碰撞的声音在厨房里回荡,顺带着夹杂了她的回答“以后她们会有新的家。”

    云棉似懂非懂地点头,手里一根胡萝卜洗了快三分钟还没洗好。

    不过也没有关系,反正那几根胡萝卜是云锦烟特意拿来打发小孩防止她帮倒忙的“道具”。

    等一道菜炒好,云锦烟在围裙上擦了擦手,把水盆里的胡萝卜捞起来放到菜篮里,在小朋友积极开口的前一秒率先派发任务“棉棉,你去问问那个小姐姐,问她想吃什么,有没有什么忌口的”

    云棉领到任务后边念叨边往外跑。

    等到了吴音面前,盯着小姐姐和吴阿姨的目光,云棉原本流畅的思绪有一瞬间的短路。

    小朋友张嘴后当场懵住,好半天才呆呆地问“姐姐,你想吃什么饭”

    剩下一句是什么来着

    忘记了

    不过应该不重要,反正她记住了最关键的一句。

    吴音在云棉出现时略微松了口气,外面就剩她和吴妈妈,两人干坐着半天只尬聊了几句,越聊越尴尬,幸好云棉的出现打破了这份诡异的气氛。

    至于想吃什么饭

    豆浆米饭面条粉

    吴音思考了一大堆,然后在棉棉眼巴巴的注视下脱口而出“我想吃猪油拌饭。”

    云棉“”

    那是什么饭

    才五岁的小朋友还没有吃过猪油拌饭,最多最多吃过海苔拌饭,还被妈妈说花样多。

    云棉有点怕音音姐姐想吃的饭很难做,也怕妈妈觉得音音姐姐花样多,于是一脸沉重地走进后厨,垮着小脸为难的问“姐姐说她想吃猪油拌饭妈妈,可以做吗小孩子吃猪油拌饭也是花样多吗”

    云锦烟“”

    合理怀疑这小家伙是在记仇。

    “猪油拌饭很简单,等会油烟大,你先出去陪她们聊聊天,饭菜马上就好了。”

    这算是一顿自家吃的饭菜,云锦烟原本是准备就用店里剩的食材简单做一点,但吴音算是刚到新家的孩子,无论是她未来会和棉棉成为邻居伙伴,还是对一个命运多舛的孩子的照顾,云锦烟都不准备对小孩子唯一想吃的猪油拌饭敷衍了事。

    于是她从炼化猪油开始做。

    正好早上去

    菜市场的时候,卖猪肉的贩子给她搭了一斤多重的猪板油,它正被浸泡在水中,白而肥厚的油脂凝固着,表面上还有从猪身上撕扯下来的网状经络。

    云锦烟将这块猪板油切成小块,锅里加了一平勺水后将切成小块的猪板油扔进锅里,而后中火炼制。

    也是可以不加水的,但是那样煸出来的猪油可能会因为火候问题带着些苦涩,加了水则是相对更耗费时间一点。

    直到锅里的小块猪油边缘都在冒着小泡,锅里开始沸腾并浮起一层油膜时,云锦烟用锅铲轻轻翻动,并烹入一勺白酒。

    那一瞬间,酒香激发出更为浓烈的油香,油锅沸腾翻滚着,已经能够想象它用来拌饭炒菜时会有多么美味了。

    原本还应该放入大料增香提味的,但考虑到外面有两个小孩,云锦烟最终什么也没放。

    高温通过铁锅不断将锅中的水汽蒸发,最后终于只剩下小半锅清亮微黄的液体猪油。

    还有刚刚从油锅里捞出来沥干的猪油渣。

    即使开着抽油烟机,厨房里也早早就被猪油的香气充斥满每一寸角落,云锦烟将锅里的猪油倒在能够承受高温的玻璃盒里,只在锅里剩了一点底油。

    整个炒锅都油亮油亮的,当她将一勺粒粒分明的米饭放进去后,快速翻动炒锅,猪油便充分裹满每一粒饱满的大米,再淋上一圈浅酱色的生抽,让其迅速和每一粒米都混合并上色均匀后,云锦烟将切得细细的葱花撒在上面,翻动两下后动作利落地出锅。

    这或许并不是最正宗的猪油拌饭,但这是云锦烟记忆里自己最认可的一种做法。

    她将饭菜都端上桌,除了几个菜以外,每人面前都是一小碗猪油拌饭,除此之外,还有一碟撒了白糖的猪油渣摆在两个小孩面前。

    “这是什么呀”

    heihei

    dquo”

    她张开嘴巴,像是给小崽崽喂饭。

    云锦烟笑着吃了女儿送过来的猪油渣,抬手揉揉小朋友的脑袋瓜,温声道“棉棉和姐姐自己吃,这是专门给小朋友吃的零食。”

    至少她和吴晚都不会当着小孩的面吃这种小零食。

    于是云棉又拽着吴音的袖子催促她快点尝尝看,一副恨不得立马安利给对方的急切样“姐姐你快吃一点嘛好香好脆哟,一咬就会在嘴巴里卡滋卡滋甜甜的超级好吃”

    但云棉催促的晚了,吴音已经先舀了一勺猪油炒饭送进嘴里。

    而后整个人都愣住,试探着咀嚼后,眼中带着几分不可思议的霍然看向云棉。

    为什么云阿姨的猪油拌饭,和自己上辈子吃到的棉棉做的猪油拌饭,味道竟然一模一样

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