41. 今天养生了吗（4和1 周末加更） 似……(第5/10页)
贝和半份芝士拼盘，一份蔬菜沙拉。
主菜点了招牌海鲜饭、松露炖饭、香煎银鳕鱼、vi产牛肉汉堡、t骨牛排和煎烤小鱿鱼。
蒋洛泽选的这家餐厅，是带点融合菜风格的西班牙餐厅。
并不是完全传统风格的西班牙餐厅。
为什么他把第一餐安排在这种偏“洋气”风味的餐厅，主要是怕奶奶们不太适应传统口味很重的西班牙菜。
循序渐进，让老baby们先从轻微改良过的开始，再吃传统的西班牙菜会更容易接受一些。
楚星星不挑食，什么都吃，尤其爱吃肉，对火腿、t骨牛排有很大的兴趣。
欧洲餐厅会先上头盘。
打头阵的，就是楚星星最期待的伊比利亚火腿。
只见一个身穿黑色制服，腰间系着黑色围裙的西班牙小哥，推着火腿架子来到他们桌旁。
小哥一边切，蒋洛泽一边和大家介绍“在西班牙，有专门的火腿侍肉师，好的侍肉师会经过专业课程培训，这位小哥就是有证的人。”
切火腿有专用的火腿切割刀。
一般从火腿最厚的部分开始切，刀口要与火腿的切面垂直，沿着骨头从上而下切割。
之后就开始“片”火腿，将刀口微微倾斜，在切割的过程中另一只戴手套的手扶住火腿，为了更好的控制切割的方向和深度。
只见一片片厚薄适中，半透明深玫瑰色的肉片逐渐躺在纯白的骨瓷碟中。
伊比利亚火腿和其他品种的火腿不同，切面呈现出深玫瑰色和淡粉色交替分部的花纹，油脂部分油润发亮。
一盘火腿切完，摆好盘，看起来更像是娇艳欲滴的玫瑰花。
蒋洛泽“我建议大家先空口尝一下，然后再搭配红酒、芝士或者小饼干。”
楚星星和老baby们刚拿起刀叉，刚刚还很淡定地侍肉师小哥赶忙拦住大家，做了个用手捻着吃的动作。
“不用刀叉，直接上手吗”楚星星有点不可思议，她以为西餐都是很讲究的。
蒋洛泽笑了，点头说道“对，刚刚大家都洗过手了，直接上手就行。西班牙人不讲究这些，大家一般都用手抓着吃，不过用餐具也没什么。”
蒋遥奶奶带头，先用手抓起一片。
接着，温雪兰奶奶和艾敏丽奶奶也抓起一片火腿。
盛奶奶是唯一一个用刀叉的，她实在接受不了直接上手。
要知道，小时候盛陆之要是敢用手抓吃的，会被她用小竹鞭打到手心肿起来。
楚星星也入乡随俗，用手捻起一片红润润的火腿，放到嘴里。
当伊比利亚特有的油脂在唇齿间融化开，接憧而至地是火腿浓郁的肉香味儿和淡淡的咸味儿。
好的伊比利亚火腿，是不过咸的，空口吃刚刚好。
而咀嚼到后期，会有淡淡的甘甜和奶香、橡树子的回味。
许多人都说，伊比利亚火腿第一次吃不习惯，第二次吃觉得有点好吃，第三次吃会直接上瘾，隔一段时间不吃就想得慌。
但楚星星觉得，她第一次吃就上瘾了
那种特殊浓郁的肉香，软绵奶香的油脂在口腔中融化的感觉，太美妙了。
啊
楚星星在内心大喊，生活在和平时代的人们太幸福了，可以享用这么多美好的食物
老baby们也纷纷称赞这火腿的味道，尤其是搭配红酒，甚至不需要搭配奶酪来抢味。
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