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第25章 酸爽历程开启(第1/4页)
    李瑜表情淡淡,回应道“昨儿与袁家四郎用一幅画做的交换。”

    听到此,郭氏轻轻的“哦”了一声,并未表态。

    李瑜不想提这个话题,问道“晚膳备好了吗,儿有些饿了。”

    郭氏命仆人传膳,母子二人去了厢房。

    婢女端来铜盆供李瑜净手。

    郭氏不动声色打量他,心里头有些想不明白,平时见他这般疼宠宁樱,哪晓得说送就送,委实令她不解。

    第一道酸笋炖鸭呈上桌,整鸭浸泡在冒着热气的汤汁里,油亮金黄,少许枸杞大枣点缀其中,颜色非常抢眼。

    闻着桌上馋人的鲜香,李瑜来了几分兴致。

    婢女拿木勺撇去汤面油脂,替他盛了一碗送上。

    郭氏道“二郎尝尝这汤,特别开胃。”

    李瑜取汤匙舀了一勺吹冷入口,酸笋特有的酸香夹杂着鸭肉的鲜美浸润到舌尖上,一下子就唤醒了味蕾。

    他细细品尝,又接着尝了第二口。

    郭氏问“如何”

    李瑜点头,赞道“酸的滋味刚刚好。”

    郭氏“你多用些。”

    第二道菜品呈了上来,是清蒸的鲈鱼。

    李瑜爱食鱼,几乎每次过来郭氏都会备上。

    接着呈上来的是火脮烩莴苣、豆腐丸子菘菜汤,以及凉拌胡芹。

    用完一碗酸笋鸭汤,李瑜才动筷试了试豆腐丸子。

    郭氏喜食豆腐,庖厨做豆腐的花样频出,就拿这豆腐丸子来说,也下了不少功夫。

    若要做出劲道弹牙的豆腐,每一道工序都特别讲究。

    首先将豆腐捣碎成渣,再用纱布过滤水分,而后添入适量的细盐和胡椒粉调味。

    把豆腐搅拌均匀后再加入鸡蛋拌匀,之后放入葱碎和面粉,朝着一个方向迅速搅拌,直到豆腐粘手不易脱落才算上劲儿。

    下豆腐丸子需小火温水才可定型,用银匙舀出一个个滚圆的团子入锅,待它在温水中一点点焖熟,才算完成。

    这样做出来的豆腐丸子咸香鲜嫩,李瑜一下子就用了两颗。

    见他用得顺口,郭氏这才试着问“你把宁樱打发出府,是不是相中了哪家小娘子”

    这话令李瑜愣住,“阿娘何出此言”

    郭氏握着筷子,猜测道“宁樱伺候了你六年,说打发就打发,若你没有钟意的人,我是不信的。”

    李瑜“”

    郭氏暗搓搓问“你老实交代,是不是相中哪家小娘子了,特地给人家腾地儿出来”

    李瑜“”

    一时竟不知如何作答。

    见他一脸茫然的样子,郭氏还不死心,“是不是相中哪家小娘子了”

    李瑜哭笑不得,“没有。”

    郭氏不信,“真没有”

    李瑜“真没。”顿了顿,“四郎的那幅渔翁出自张道子之手,我相中了,拿了宁樱与它替换。”

    郭氏皱眉,“你难不成是要把那画当成媳妇儿抱着睡不成”

    李瑜“”

    郭氏恨铁不成钢,发牢骚道“二郎啊,你什么时候才能像大郎那样开窍,他在你这个年纪的时候娃都抱上了。”

    李瑜“”

    他默默地用了一块酸笋,郭氏继续在耳边念叨,“你既然把宁樱送了出去,那正巧再讨个主母进府,房里也算干干净净的。”

    李瑜拒绝道“儿现在只想再寻一个婢女进府伺候。”

    这话郭氏不爱听,“寻婢女和讨主母伺候你有何区别”


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