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68、年糕(第1/4页)
    “送一次人头不算, 你还想二刷”

    胖厨师瞪大眯眯眼看着雷莫,一脸你四不四撒。

    雷莫瞬间牙疼了,略过他直接看向楚柒, “拉面炒年糕, 你就说能不能做吧。”

    楚柒当然能做, 而且这东西除了麻烦点, 也没什么难的。至少拉面不用拉12扣, 年糕也不用雕花。

    所以她不明白对方一脸让我找到了吧的得意是怎么回事, 顿了顿, 问“确定是拉面炒年糕”

    “就是拉面炒年糕。”

    雷莫上网查了, 这东西炒起来虽然不麻烦, 拉面和年糕却得自己做。

    楚柒这个年纪,会不会做年糕都不好说, 更别提拉面了。

    他笑得如沐春风,仿佛已经扳回一局,“你不是什么朝族美食都会做吗拉面跟年糕肯定难不住你。要是做不出来, 那就是你吹牛,菜单你得改改。”

    “那我要是做出来了呢”

    “做出来了,他管你叫爸爸。”

    雷莫还没说话, 旁边正喝汤的连明已经替他答了,脸上明晃晃的看热闹不嫌事大。

    楚柒闻言, 笑着点点头,“乖儿子, 明天过来吃吧。”

    雷莫脸上的笑容有瞬间扭曲,但还是维持住了,“明天来,谁知道你年糕和拉面哪来的。”

    “你要是不嫌累, 就在这等。”

    楚柒毫不在意,从米柜里盛出晚粳米泡上,便去干别的了。

    雷莫睁着眼睛看了半天,也没见她动手做,不禁问“你不是故意拖时间,想等我走了,偷偷去其他餐厅买吧”

    “谁说我拖时间了”

    楚柒头都没抬,随手一指泡着的米,“最少要泡三个小时,才能开始做年糕。”

    “三、三个小时”

    雷莫傻眼了。

    祝父听了,却来了些兴趣,“你要做水磨年糕”

    做年糕,其实有两种做法。

    一种使用的是干米粉,一种则是将米用水浸泡,采用水磨方式磨出水磨粉。

    相比之下,水磨年糕要更软嫩、q弹,做起来也更复杂耗时,所以市面上常见的都是前者。

    见楚柒点头,老爷子不由感慨“好久没见人做水磨年糕了,尤其是你这种年轻人。想当初我和老太婆认识,就是因为她做得一手好水磨年糕。”

    这话,祝家儿女也听老父说过。

    闻言,祝星云不免迟疑,“爸,你想吃水磨年糕吗”

    “老了,吃不动了。”

    祝父摆摆手,“我就是难得看到有人会做,感慨两句,不用放在心上。”

    今天喝了顿好汤,还是儿女陪着喝的,老人家心满意足,率先走出了门。

    没多一会儿,连明也吃饱喝足,问雷莫,“你走不走”

    雷莫和他骄傲的倔强齐齐摇头,愣是在店里熬满三个小时,掐着时间催楚柒做年糕。

    楚柒还没见过这种把杠当事业的,这也太舍得付出了。

    昨天两万块加一腔鼻血,今天又干耗几个小时,就为了找茬,值得吗

    不过反正这会儿也不忙,楚柒洗了洗手,把泡好的晚粳米捞了出来。

    这种米短小、圆润,口感香甜,比细米和早粳米更加合适。

    泡好了捞出来沥干水,放进全自动电磨,电磨一面自动加水一面开始打米浆。

    这样加水磨出来的米粉更加细腻,也
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