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第112章 绍兴醉鸡(第4/6页)
    ,对鸡肉的拿捏肯定会比这个二十岁出头的孙宝宝好。

    包括绍兴醉鸡的颜色,老爷子做出来的,好像会更鲜艳一些。

    可不知怎么的,这道绍兴醉鸡,就是比老爷子做的好吃,到底哪一步出了问题

    几人面面相觑,心中都有疑问。

    蒋世栋见儿女孙女都是这个表情,心中不由得叹口气,但面上发狠的低声骂道“蠢货,还尝不出来是什么原因吗”

    蒋翔摇摇头,其他人也低头不语。

    老爷子闭眼,觉得自己寿命又要减了一岁。

    他好半天,道“是酒的问题。”

    几人瞪大眼睛疑惑,蒋翔更是奇怪,“可您那次做绍兴醉鸡时,酒用的可是绍兴产的正宗绍兴酒,品质算得上首屈一指”

    蒋世栋听到小儿子这话手又痒了,要不是这会儿在公共场合,他可能会忍不住一巴掌拍过去。

    忍了忍,小声道“那又怎么样”

    紧接着,颇有些艰难说“孙家人不单单会做菜,就连酒酿的更是一绝。孙家菜最为可怕的一点就是,孙家人会根据各种样式的菜去准备调料,比如做这绍兴醉鸡的绍兴酒,就是专门为做这道菜而酿的”

    “还有那道腐乳肉,这道菜所用的腐乳觉不是咱们市面上常见的腐乳,而是厨师针对这道菜所制作出来的。”

    要说这老爷子嘴巴真的灵,这么大年纪了,味觉竟然还能如此敏锐。

    原本除酒仙院外所有的菜,用的都是市面上常见的调料,包括之前做腐乳肉时所用到的腐乳,也是从市场上购买而来。

    可随着时间流逝,孙宝宝在空间中学习制作各种调料时产生的“瑕疵品”就越来越多。

    她呢,又是个看不得一丁点儿浪费抠得要死的孩子,于是便把这些练手的调料放到大厨房中用。

    虽然比不上爷爷们做的,但比市面上的好太多了。

    好些常来吃的食客们都夸她厨艺进步不少

    蒋世栋脸色渐渐阴沉,叹口气“孙家向来都是自己做调料,所以无论别人花多少年去练习火候刀功,都很难追赶得上他”

    孙国栋不就是如此吗

    他就做得一手好酱,当年全国各地好些人都重金买他一坛黄豆酱。

    可他都死了这么些年了,他儿子连做菜都没学会,怎么他孙女就跟他一样会制酱了呢

    蒋世栋百思不得其解,可不管如何,不管,她是有天赋还是手上有法子

    就让这位孙家人止步于此吧

    蒋世栋低头喝口新化三合汤,脸色放缓,从昨日开始就悬着的心,慢慢放了下来。

    蒋家人仗着正厅中声音嘈杂,说话便没什么顾及。

    当然了,他们也没说什么过分的话。

    可坐在他们旁边的是李思和他这人有些职业病,最喜欢观察市井百态下的每个普通人。

    在耳尖地听到隔壁桌提到“孙家”这个词时,顿时来了兴趣,于是在等待菜上桌的过程中,就一直竖着耳朵在“倾听”。

    只是这人不仅戏导得好,自个儿的演技更是好。

    所以他离蒋家这桌最近,可蒋家人愣是没注意到他

    等到他菜上桌时,“老子训儿子的各色语录”他已经听了一箩筐了。

    重要的东西都没听着,不过李思和还是从中听出来那位年纪最大的老头子对孙家饭店的态度极为不善

    “李叔,您菜上嘞”

    吴晴晴把三
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