珠香，廷臣宴里的八宝兔丁。
和前面三道宴席不同，鱼莜的最后一道菜不是汤羹，而是一壶茶。
在正规的宫廷宴里，开宴前和宴席结束后都有饮茶的环节，分别叫“丽人献茗”和“告别香茗”。
鱼莜自然也得遵循这个老规矩，只因菜品数量有限，只能上一道告别香茗，用的是千叟宴和节令宴上常用的杨河春绿。
杨河春绿，是产于四川省峨边县杨河茶场狮子山峰脚下的绿茶，生长于高山云雾之中，味道清爽甘冽，因为产量低，属于有钱都买不到的茶。
绿茶的口感清新淡雅，很适合饱餐后解腻之用，吃完一桌子美味佳肴，再品上这么一杯沁人心脾的好茶，没有比这更享受的事了。
不光是大众评审喜欢，专业评委们也对鱼莜用茶取代汤羹的想法夸赞有加。
直到品菜环节正式结束，桌椅和传送带都被撤下了舞台，萦绕在舞台上的茶香还久久不散。
品尝完所有的菜品，质疑这道满汉全席中看不中吃的评审们都闭上了嘴巴，这道宴席里的每一样菜都让人印象深刻。不论是孔府、三湘还是全竹宴，都有统一的风格，三湘宴麻辣，全竹宴清淡，而满汉全席里的每道菜都不尽相同，各成一派，明珠豆腐滑嫩清淡带着海鲜的鲜香，红梅珠香酸甜可口胜似甜点，八宝兔丁口感层次丰富，酸辣甜咸皆有。
在下筷之前，你永远想象不出下一道菜是什么味道。
吃到最后，评审们好似方才吃下的三十多道菜肴都成了梦幻泡沫，他们又变成了开赛前腹中空空、饥肠辘辘的老饕，若不是规定每道菜只能尝一筷子，他们恨不得多夹几口。
然而，四位选手的烹饪水平都是业内顶级，所以无论是品尝哪道宴席，都是味蕾的极致享受，单从评委们的表情很难判断出什么。
冠军究竟花落谁家，将要通过投票产生。
主持人将鱼莜等四位选手及其助手请上了舞台，每人面前都摆有小方桌，而每位大众评委的手里都握有一把主办方特制的银汤匙，专业评委持有金汤匙，评审觉得哪道宴席最出众，便将汤匙放在相对应选手的桌上。
银汤匙记一分，金汤匙记三分，最后以分数最高者为大赛冠军。
等待投票时，大众评审们正私下悄悄讨论着手中票权的归属。
“小赵，你打算把票投给谁啊”
“我向来嗜辣如命，三湘宴的辣度最合我口味，你呢”
“我是曲阜人，肯定支持我们老乡啦，孔府宴那可是古代名宴”
“孔府宴只是宫廷宴的一个分支，哪有正宗的满汉全席上得台面。”
“我也觉得满汉全席好吃”
“全竹宴也不错啊，我还是第一次吃到全部用竹子相关的食材做的宴席呢”
不仅大众评审在低声讨论，专业评委也在交头接耳地笑着点评。
“我上次受邀在川蜀美食节上吃到过全竹宴，很明显这一次，李少川的技法比之前精进了许多，宴席的搭配也更完善了。”
“李少川是个可栽培的好苗子，最让我意外的是阮湘琴，之前觉得她是四人中实力最弱，就算跟着顾家学了孔府菜，现在看来，她对家乡菜研究的还是很透彻的。”
“顾明
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