第二日一早, 依然在沁园春的大厅。
大厅中央的比赛区域显得比昨天更加宽敞明亮了因为仅有五位学员进入决赛，十台瓦斯炉缩减成了五台，让出了一半的空间。
这也让每位参赛学员行动和操作变得更自如了。
公共的长桌前堆满了比昨天还要丰富的食材、调料、干货等, 除此之外, 每位学员所用的案板上皆摆着一只拔过毛、简单处理过的新鲜三黄鸡。
听说每回厨艺大赛的决赛，主副厨们都会临时拟定一个主题, 这只凭空出现在选手案板上的三黄鸡，俨然就是本次决赛的主题了。
果然，没过一会, 李奕山宣布了本次决赛的规则。
比赛限时两个小时, 对于选手所做菜品的形式没有要求, 但必须要以这只鸡为主食材。
且由于这场比赛的结果，需要由众学员们投票，因此所做菜的分量也需比前两轮更多。
沁园春共有一百三十多位学员, 虽然每人只尝一口，但也是个不小的工程了。
并且烹饪的方向，也要从做出让评委惊艳的小巧精致的菜品，转变成能满足大众口味的菜肴。
鱼莜在台下等待上场的时候, 发现有服务生临时搬来了一张椅子加在评委席中，评委椅从七张变成了八张。
袁园适时地给她解了疑惑“听说等一会, 何总厨也要过来。”
也是, 像厨艺比赛这种一季度举办一次的盛事, 新来的行政总厨自然要来露露脸了。
过了十分钟，主副厨们陆续就座, 唯独不见何美心的身影，中间的座椅仍然是空的。
一旁的单主管来回踱步，时不时地看着腕表, 似乎有些等得着急。
留给比赛的时间只有短短一上午，下午沁园春还要照常营业，比赛若不按时开始，只怕会耽误很多事。
又等了十分钟，何美心依旧没现身，单主管决定不再拖延，让五位参赛的学员上台，比赛正式开始。
参赛学员纷纷围到长桌前，拿取自己要用的食材。
或许前两轮是为了增加竞争性，好食材总是不够分。到了决赛，可能也是因人数少了，可选择的食材也变得多了起来，每样食材至少都备了五份，用不着抢，足够学员们用的。
五位学员们围站在食材桌前，却谁也没有动手拿，好像都还在思考做什么料理。
以三黄鸡为主食材，能做的菜品范围变得很有限。
鱼莜的脑海中浮现出许多关于鸡肉的料理，但都觉得太过普通，没有一击必胜的把握，于是想先看看其他选手都拿了什么食材，再静观其变。
陈燊率先动手，拿了几颗青椒、一罐泡小米椒、一袋面粉，一小兜松子。
有人做了表率，其他人也纷纷动了起来。
赵乾拿了五花肉、火腿、香菇，外加两大筐的鸡蛋。
另一位鱼莜叫不上来名字的热炒区学员则拿了虾仁、笋、猪肉、猪油网，以及一坛子黄酒。
白子烨所拿取的食材最为奇葩，什么副食材都没拿，只拿了一兜子柑橘。
两个小时内要做出够一百多人品尝的菜肴，时间还是很紧张的。
看到其他学员都拿完食材，各自回到锅炉前准备开始烹饪，鱼莜也终于想好要做什么了。
最后一个挑完食材的鱼莜回到案
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