甘萍都被呛出去了。
完了后,她又另一起一锅,用热油炒了一下豆瓣酱,然后放入碎蒜叶,炒了炒,之后装好,倒入螺蛳锅里,加水焖煮一会。
先大火,后小火焖,焖个二十来分钟,改成中火收汁。
“会不会吃”路桐把螺蛳装盘,递到许君敏面前。
许君敏没吃过这样做的螺蛳,他摇摇头。
路桐夹了一个,然后放到嘴边,用指捏住螺蛳屁股,对着口处使劲一吸,螺肉就进了嘴。
好辣但是好香
很有味
路桐自己被辣到了,但是辣完还想吃第二个。
“你别吃了,嘶嘶,太辣了。”路桐把递到许君敏面前的炒螺蛳收了回来。
“我尝一个。”卢甘萍抽了筷子过来,夹走一个,“是好辣”
嚼了两下,她又道“但是味很足不错不错,路老板你很厉害啊”
被卢甘萍这一说,再加上香味的刺激,许君敏忍不住也抽筷子夹起一个放进嘴里,学着路桐吸,可是他吸不出来。
吸了还一会,才把里面的螺肉吸出来。
第一口吸的都是汤汁,确实好辣,但是汤汁和螺肉在嘴里随着咀嚼而分化出的味道却又很绝。
“好吃。”就是吃起来太麻烦了。
路桐似乎看出他的想法,去旁边拿了一个牙签过来,夹了个螺蛳,然后用牙签拨开螺蛳上面的盖子,对着螺肉一扎,将螺肉扎了出来。
“用这个吧。”路桐把牙签递给许君敏。
她记得小时候吃这个,吸不出来的时候,一般都是用针,或者大扫帚上的细荆条戳螺肉。
许君敏接过牙签试了试,觉得方便多了,吃了一个就想吃下一个,根本停不下来。
“在做什么这么香”
李睦赶在午饭前过来了,他在外面老远的就闻见香味了。
路桐也站在灶台前吸着螺蛳,随口道“炒螺蛳。”
“我也吃”那种香辣味,让李睦口水充盈了口腔,快要流出来了。
许君敏递了个筷子给他,然后将路桐教给他的吃法教给李睦。
“我以前吃的是那种特别大,烤出来的那种,这种小螺蛳倒是第一次吃,我的天,好辣,好香,好吃”李睦一吸就吸出来了,一边吃着一边说着。
三个人围在灶台旁一起吸着螺蛳。
要不是路妈进来喊开饭,三个人能把一盘螺蛳给吃完。
路桐的这两盘炒螺蛳,在午饭桌上也是颇受欢迎,她被夸得差点长出尾巴。
吃过饭后,就是给李睦准备他要带回海城的东西,他把现有的都来了一份。
装满一后备箱后,路桐带着路妈和许君敏上了他的车去县城门店那边。这个车,他留给许君敏用,一会他的人会开车来接他回去。
“早上你们送来的东西都卖完了,好多人吵着说买不到。”在车上,李睦对路桐说,“我也感觉你家这东西有点少。”
路妈坐在副驾驶上,路桐和许君敏坐在后坐,路桐斜靠在车窗边上,她叹口气道“我也想多弄点,但是第一年急不来啊,没人没地的,慢慢来吧,一口吃不成胖子。”
再一个,她也不会把产量做的特别大的,她走精品路线。
“很好了,把口碑打开了,以后会越来越好的。”许君敏跟着说。
路桐点头,认同他的说法。
随后又聊了聊其他事情,他们到了门店门口
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