错过任何细节。
随后高僧又取下茶壶的盖子放在桌上，壶中冒出阵阵热气，伸手提起沸水壶，将沸水慢慢注入茶壶中，壶口三点，沸水注满茶壶，水与壶口平齐之后，又拿起壶盖将壶口浮起的茶末儿拂去，这才将茶壶的盖子盖上。这便是“冲茶”，又比洗茶细致很多。
壶盖盖好之后，高森手中的沸水又朝壶盖壶身浇去，顿时便有白雾升起，直至壶身浇遍，“封壶”方才完成。
高僧将沸水壶放下之后，便似入定一般，不言不语，摒弃周围万物，只待壶中茶好。
而身旁侍奉的小沙弥立即动手，用茶夹将闻香杯与品茗杯分组，摆放整齐，放在茶托之上，等待茶好，便能让诸位宾客品尝。
少时，茶好。
高僧右手执壶，左手轻压壶盖，将壶中青绿色的茶水慢慢倒入一个较大的公杯中，茶雾缭绕从杯上升起，厅中一时茶香肆意。
随后高僧亲自将公杯茶水慢慢倒入闻香杯，茶水满七分即止，趁热连倒四杯。
至此，茶已成，可闻香品茗。
小沙弥将茶托送至宾客身前，一一将装满茶水的闻香杯和品茗杯放下。
众人看着眼前的两个瓷杯，并不知道接下来该如何是好。幸好，有高僧在眼前演示。
只见高僧拿起装满茶水的闻香杯放在鼻下，轻轻一吸，杯中清香之气直入心肺，令人沉醉。
看到大宋高僧抬手示意，诸位宾客这才慢慢拿起身前装满茶水的杯子，端至鼻前，猛吸一气，顿时便感觉到一股奇异的香气，由喉入肺，整个人的精神顿时为之一振。
闻了一会儿之后，高僧才将闻香杯内的清茶倒入较小的品茗杯，以三指轻轻端起，轻啜一口，慢慢由口入喉，轻轻下咽，慢慢回味。
宾客有样学样，也将手中闻香杯的茶水倒满一小杯，随即拿起，一口饮下，清茶入喉，初时苦涩，稍后便觉香气盈肺，再细细一品，顿时觉得香味悠长，回味无穷。
众人再看桌上那杯看似平常的清水，便觉此水定然内有乾坤，不然何以香味弥留喉齿之间久久不散，此种神奇，简直令人难以置信。
品出茶香的宾客赶紧再倒一杯，拿起就要喝下，却见大宋高僧端着茶杯还在品尝余味，这才知道他们方才喝的太急，好东西就该细细品尝才是，在这之后才开始闻香慢饮。
大厅内茶香弥漫，偏厅也是笑语不断，众人沉醉。
黄大人正在跟一众宾客高声描绘大宋国都临安的繁华与美景，以及一年到头，日夜不息的夜市。听的宾客们如痴如醉，世上还有这样美好的地方？恨不得插上一双翅膀，飞越万里重洋，立马赶到临安去体验一番。
天上日头一落，该到的宾客基本到齐，不是在大厅品茗，就是在偏厅沉醉。
等黑夜开始降临，晚宴正式开始。
一众宾客被请进大厅，在厅中长桌两旁相对落座，片刻便将长桌坐满，首座按规矩，自然是主人自己的座位，黄大人招呼众人坐下后，便在首座落座。
随后一声吩咐，厨师准备了三天的菜肴食物一一被端上长桌，送至宾客眼前。
“各位贵客，我等远道而来，没能携带东方食材，只能借花献佛，用贵国的食材做这一席晚宴，希望各位喜欢。要不是不合口味，还请各位多
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