打挤渣。
这个不断搅拌的过程，活象是炒生铁一般，既然是炒，炒之前的铁便被称之为“生铁”，炒好的铁便被称之为“熟铁”。
熟铁的延展性好、韧性好，但硬度又不足。
要想打造出精良的兵器，还得继续冶炼。这便进入了第二个车间，这个车间里还是有一个高炉。
不过这个高炉并不是密封的。周定成给我介绍了，这个高炉的作用就是灌钢。
说到这灌钢技术，由来已久，在南北朝的时候已发展成为主流的炼钢方法。
灌钢法的主要原理就是，将熟铁锻成细条，然后盘成一团（大概类似蚊香），然后把生铁片置于熟铁“蚊香”之上。
或者把熟铁条卷成螺旋状，然后把生铁片塞入螺旋之间的空隙中。
然后用泥封住炉灶，或者是封住铁团本身，开始燃烧加温，直到1200摄氏度以上，生铁熔化。
由于泥封，生铁不会因氧化脱碳，而是变成铁水流入熟铁之间，然后冷却取出铁团锻打，就宣告炼制成功。
这样炼成的钢就兼具了柔韧性及高硬度性的优点。
但灌钢法的原理是让铁水熔化渗入熟铁，使它渗碳。就好像把白糖洒在白饭上面，然后放入锅里蒸，指望米饭从内到外变得一样甜，这显然是十分困难的（相信大部分的人都有些生活经验）。
绝大多数情况下，只能使碳分渗入熟铁较浅部位，而冷却后的铁水，成为钢中的高碳部分。
也就是说，灌钢的特点就是含碳量不均匀，难以达到使用的要求。
铁水熔化后会向下流，冷却后造成钢坯下部含碳量较高而上部含碳量较低。
后来，灌钢法不再是主流的炼钢方法，而炼钢主要采用锻打、渗碳的技术。
但周定成认为灌钢法还是有很多优点。尤其是陨铁比起普通铁硬度更高，全部采用锻打、渗碳的技术不仅费时费力，也不容易锻造出高质量的陨铁。
于是，周定成经过反复研究，改良了灌钢技术。
周定成的方法是，先把熟铁料放到炉里鼓风加热，然后把生铁的一端斜放到炉口里加热。
当炉温达到一千三百摄氏度左右时，炉里生铁不断熔滴，熟铁料已经软化，便用钳子钳住生铁块，努力使铁水均匀地浇淋到熟铁上。
浇淋完毕后，停止鼓风，夹出钢团，上砧锤锻，去除杂质。
一般要重复这一过程两、三次。
通过周定成的改良灌钢法，能够得到渗碳均匀的钢料。然后将所得的钢料继续锻打，制成各种所需要的兵器或半成品。
上次周定成给我和常遇春打造的那两把刀以及张思淑的剑，还有常遇春的铠甲，都是在这个车间制作而成的。
不过当时周定成还是采取的锻打、渗碳炼钢技术，这灌钢的改良技术还是几个月前才刚刚试验成功的。
这第三个生产车间，主要就是提炼“煤精”的。
这提炼“煤精”的过程大致分为三步，第一步是选煤，就是将采购来的上好的煤，先进行采选，去除杂质。
第二步则是将选好的煤按不同的种类及干湿程度堆放进炼焦炉。
第三步就是在炼焦炉内炼焦，也就是周定成他们所说的提取“煤精”。这炼焦炉比起冶铁的高炉，体积稍大一些。
炼焦的原理就是，将配合好的煤装入炼焦炉内，在隔绝空气
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