先人的名讳，然后用纸钱包好。最后在堂屋放一个火盆，把写好的福纸垒起来，然后点燃，寓意祭奠先人。
而小时候的顾辰则是拿着鞭炮到处跑，和小伙伴们到处放炮，扔到水里、扔到稀泥里，因为这个受的伤都不止几次。
虽然每次都疼的要死，但是每年还是乐此不疲，毫不畏惧。
不过自从长大以后，放鞭炮就少了，会帮着父母干些家务活了，比如贴对联、烧火等等。
随便吃了点零食，顾辰就拿着对联和一碗米汤开始贴对联了。
是的，小时候家里一般都是用米汤或者饭贴对联的，在顾辰看来还是比较牢固的，而且还一点污染都没有。
正贴着，顾辰就见到顾爸提着一个桶回来了，脸上满是笑意。
“爸，今天吃什么鱼啊？”
顾辰放下对联，直接跑了过去，准备看看桶里的鱼。
顾爸笑道“买了一条草鱼、一条花鲢，今天我们吃草鱼，花鲢留着初二喊你舅舅外公过来的时候吃。”
看到有四五斤大的草鱼，正在桶底慢悠悠地呼吸着，顾辰就笑了起来。
“这鱼真肥，凭着爸你的手艺，弄出来的肯定非常好吃。”
顾爸做饭也是非常不错的，虽然家里做鱼也没有城里那么多的花样，就只是用酸菜、豆瓣红烧出来，但是顾辰觉得一点都不比城里饭店里面的菜差。
鱼弄了回来，顾爸就开始杀鸡、杀鸭了，这个比较麻烦的事情在顾辰家里一般都是顾爸在弄。虽然顾辰这么大了，但是要他杀鸡好像还是有点难度的。
顾辰贴完对联之后，也来帮着顾爸、顾妈弄鸡鸭了。
看到鸭子还没有杀，顾辰来了兴趣，直接说道“爸，我来杀这只鸭子吧？”
顾爸这时候正在和顾妈一起弄鸡身上的细毛，回过头问道“你行吗？”
顾辰笑道“爸，你怎么能小看我呢。你看着就行了。”
“行啊，那你就去杀吧。”听顾辰这么一说，顾爸也没有反对，直接答应了。
看了那么多次，对于杀鸡的流程，顾辰早就烂熟于心了，而且经过开发的身体、脑力和以前都是不可同日而语的。
杀个鸭子而已，分分钟的事情，顾辰觉得。
顾辰从背篼里面把鸭子抓了出来，然后将鸭脖子和鸭头捏在了一起，将鸭脖子凸出一大块。
随后顾辰拿起刀就狠狠地在鸭子的脖子大动脉上一割，几乎就在鸭血飚出来的瞬间，顾辰调整位置，让鸭血流到了放在地上的碗里。
这鸭血可不能浪费了，用这鸭血做出的豌豆尖鸭血汤可是非常美味的。
半分钟之后，这只鸭子的血基本就放干了，也差不多死透了。
随后顾辰把鸭子放到旁边，拿着水桶去厨房的锅里，舀了半桶滚烫的开水出来。
城里的农贸市场打理鸡鸭都是用那种黑乎乎的松香，但是在农村就只能用热开水了。区别就是用松香清理的很干净，但是用热开水就不行了。
顾辰把水桶放在地上，然后提着鸭子的腿，就把鸭头朝下放入滚烫的开水中。并随时调整方位，让鸭子整个都浸透完，特别是有鸭毛的地方。
大概浸泡了十多二十秒以后，顾辰就把鸭子提了出来，放在旁边的凳子上面。
趁着还热的时候，用手把鸭毛快速拔掉，不过这时候要注意不要被烫伤了。
如果
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