“明天,看情况吧!不确定!这个炸牛奶,我先给大家讲一下之后的流程,其实不难!然后如果有时间,我明天就给大家直播做,要是没时间,就录个视频发一下!”
“下面就是,制作脆皮浆,面粉、淀粉和清水按5:1:4制成糊状,这个比例嘛,你们就大概那个勺子量量就好了。
接着加入盐,色拉油适量,放置十五分钟。然后,将奶糊取出,切成条状,蘸上淀粉,然后蘸脆皮浆。
下油锅,炸至金黄色取出,就好了。为了更好吃,不怕麻烦的,可以小火复炸一次,这样会更外焦里嫩。都听明白了没?”
“你们在夸,我就要上天了!因为食材实在有限,我只能在利用土豆了!下面,我给大家介绍两种土豆泥的做法:
第一种比较简单一些,把土豆洗干净,去皮之后,将其蒸熟,然后压成泥。
接下来,往泥里加牛奶和盐,记得不要太多牛奶,土豆泥太稀就不好吃了!大家应该都吃过kfc的土豆泥吧!记不记得上面有一层汁,下面我就教大家做鸡汁。
这个鸡汁么,从名字上,就不难看出,就是用鸡汤来做。我现在没有鸡汤,就用一点鸡精代替吧。
你们自然没有必要为了一个土豆泥,专门买一只鸡来煮汤!超市里应该是有买那种加工过的鸡汤粉,那那个泡面的粉也行!
往鸡汤里,加黑胡椒粉,然后煮热,加水淀粉勾芡,别太多淀粉,不然太稠了。煮的差不多了,就浇在土豆泥上面,这样,土豆泥就做好了!
这个也适合要减肥的妹子哦!第一种就说完了,下面再教大家一个复杂点的做土豆泥的方法,主要是调料不同,但这个会更香一点。”
景筱没有理会贫嘴的弹幕,继续介绍道:“前面的步骤都是一样的,土豆弄熟压成泥,不过要加的东西会更多一点!
你可以加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉,比例随口味,别太稀就行。
奶酪要趁土豆泥热时加,或者把这两样用微波炉热一下,这样主要是为了让奶酪充分融化。
除了这些看不见的,还可以加一些黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜、玉米粒、火腿等等这些看得见的。将你喜欢的配料,切成小粒,拌在里面会更好吃!”