不放油,放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时,出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味,这样就做好啦!
后面的步骤我先告诉你们!接下来我要开始做日式轻乳酪蛋糕,这个可以说是我最喜欢的之一了,入口即化呀!”
“看你们说我才发现耶!也真是巧了!那好吧,今天是入口即化专题!
需要的材料,也不复杂,最主要的,也是最关键的,就是我最喜欢的芝士啦!
大家准备好芝士片、牛奶、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、白砂糖。如果,你们要做给老人或者小孩吃的话,记得少加一些糖!”
“糖,大家还是尽量少吃,据说还会加速老化呢!闲话不多说,因为我今天时间不多,所以就不做简单一点,量多一些。
先把芝士切小块,加牛奶浸泡30分钟。然后隔水加热,搅拌至无颗粒。
拿出黄油,也让它隔水融化。把融化的黄油拌进去,搅拌均匀,熄火放凉。筛入低筋面粉,玉米淀粉,充分搅拌均匀。
接下来。又是熟悉的打鸡蛋环节了!把蛋黄和蛋白分离!在刚刚的碗里加入蛋黄,再次搅拌均匀。
在我搅拌的时候,再次考验一下大家,在西点的制作过程中,什么是最重要的!最常见的呢!”
“自然是有奖励的!”
“不对,都不对!继续猜!那些百度的,查不到的!老老实实猜吧!”景筱想,这题目本就是自己瞎编的,怎么可能百度的到!
“咳咳!开动你们的小脑筋!”景筱有些心虚,没想到居然还有专业人士在,好怕被揭穿怎么破!
不行,做人就是要坦然,如果本身不够坦然,那就更要坦然。
“你们继续猜,我继续做哈!蛋白分三次加入砂糖,搅打至公鸡尾,将打好的蛋白与蛋糊混合,充分搅拌均匀,倒入模具内。
然后,就可以烤了,其实,现在有多电饭煲也可以做的,你没有模具和烤箱的,放电饭煲里也是一样的。”
然而,弹幕都在想景筱的问题,一点也不关注蛋糕的进度
不得不说,这位朋友真相了,不过,景筱是绝对不会承认的!
“把烤箱预热160度,隔水烤一小时左右,脱模后放冰箱冷藏4小时以上再食用,味道更好哦!”景筱拒绝回答他们的问题。
“不猜了?那我也不能告诉你们!”要是告诉你们,不就知道我在瞎编了吗?那我不要面子的啊!景筱心想
“就是!我是这样的人嘛!”
“好吧!好吧!我教你们一个秘籍,行了吧!不许再提这件事情了!”
“哎哟!答案就是搅拌呀!你们没发现啊,最重要,最多的步骤,不就是搅拌吗?”
“就是关于做奶茶!很多女孩子应该非常喜欢喝奶茶吧!毕竟我也是!”
“好吧!居然没人理睬,那算了,我也懒得做了!我去看看我的汤!”景筱表示,居然没有想知道奶茶秘籍,虽然奇怪,不过也好,毕竟,做起来是好吃,但是洗起来,麻烦啊!
“好啦,各位,我的汤好了,我先下了啊!蛋糕也快了,那下次再见咯!拜拜!”
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