第一千二百零九章 无耻宣传〔近六千字大章 .〕(第2/5页)
郑逸想了半天，还是想不到这是如何做到的，忙问道“不知左总管可否知道这制法。”
左伯清苦笑的摇头道“左某汗颜，未能知晓这制法，而且这种制法也是我第一次见到，但这还在只是其一。其二，就是在鱼不剖腹的情况下，进行清洗和去腥，这道菜的关键在于不能有一丝腥味，否则就是失败，但是这一步只要够细心仔细，就能做到，但是随后一步，可也是非常的难得，方才吃的时候，想必大家已经发现，这鱼腹之中藏有美味浓郁的汤汁，这灌汤进鱼肚，然后再封口，这可是非常考究功夫的，这世上能做到如此的人，恐怕不会超过十人。其三，自然就是烧制了，烧制一条鱼不难，但是烧制一条灌满汤汁的就不简单了，因为你在烧制的时候，一定不能让汤汁流出来，否则就失败了，我自问是做不到。”
蔡京等人听得惊奇不已，就这么简单的一条鱼，竟然恁地的费工夫，要知道这还不是一条鱼，是八条鱼呀，这想想都觉得不可思议。
原本张春儿的九转金丹就已经让人震惊不已，也想不出还有什么能佳肴能与之媲美，但是李奇很快就给了他们答案。
这一系列的疑问，让众人不禁将目光投向台上的李奇，只有他才能将这谜底揭开。
郑逸笑道“不知金刀厨王能否为我等解开这种种疑惑。”
李奇听着都快睡着了，哦了一声，解释道“左大哥说的非常不错，这鱼的确是有些费工夫，关于整鱼取骨，要真说起来，可就大有学问了，但也可以简单来说，就是熟能生巧，这东西没有任何捷径的，也不需要什么天赋，唯有靠着不断的练习，方能成功。至于灌汤烧制方面，这的确是非常难的，假如就我一个人的话，倒也可以做到，但是仅限于一条鱼，如果一连烧制八条鱼，那做完估计我也就差不多了。”
左伯清好奇道“难道六子小师傅已经精通此法”语音中还带着一种不敢置信的意味。
“左大哥你未免也太看得起他了，他还早着了。”
“那这又是为何”
李奇笑道“各位难道忘记，我还请来了一个重量级的帮手吗”
“是美女不，是仙女。”
说话不是别人，正是被赶下台的高衙内，他一门心思都在这石像上，什么美味，他全然不顾。
李奇笑着点点头，道“衙内说的不错。正是这一位仙女。”
这一下又将众人的思绪拉回到了那座石像上面，只不过如今没有光芒，那石像没有方才那般惊艳，看上去比较普通。但就是方才那一幕，却让众人心中满是好奇，只不过这好奇在刚才的一段时间内，被美味给掩盖了过去。
郑逸忽然双眼一睁，道“难道难道方才从仙瓶里面流出的就是这鱼肚中的汤汁。”
此话一出，其余人都恍然大悟。
左伯清连连道“定是如此，定是如此。”
果然，李奇笑着点点头道“三司使说的一点没错，其实灌汤这个步骤，只要掌握的诀窍。其实并不难做到，关键就在于，这灌汤的大黄鱼在锅中烧制的时候，你必须得不断的翻动着鱼身，但是你得保证一点。那就是方才左大哥所言，你不能让汤汁流出来，否则，整道菜就宣告失败了，所以，这必须要求厨师全身心的投入进去，这非常耗费精力的。我曾近也做过，但就做一条鱼，也把我累不行，而且
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