当芽儿大小姐领着丫头们回到屋里，准备把自己前世所学到的所有菜谱都认认真真的整理出来的时候，她碰到了一个很大的难题——她不会写字！！
当然，其实咱们的芽儿肯定会写字的，不过，之前写的都是现代常用的简体字，而且用的不是钢笔就是中性笔之类的硬笔，她老人家除了小学的时候被老妈逼着去学了几天毛笔字应应景以外，她根本没写过毛笔字啊？
芽儿当时学写毛笔字是被老妈逼着去的，为了让自己的女儿能够培养出来一点大家闺秀的气质，老妈觉得芽儿必须要学写毛笔字。于是，那一段时间里，芽儿每天放学后都要背着墨汁、字帖、宣纸，扛着一把毛笔去上课，有几次墨汁还在书包里面漏了，弄的芽儿的书包整个都臭臭的，还有几次写字的时候把墨汁甩在了衣服上，害的芽儿喜欢的一件裙子就这么报废了，但老妈依然还是坚持让芽儿学写毛笔字。
但是，那时候芽儿的钢笔字都没写多好，更何况是毛笔字？毛笔这种东西，软绵绵的，写的时候两个胳膊都要悬空着，无处借力，写起来很难掌控，当芽儿临帖的时候，不是这边偏了就是那边多出去好大一块，让她郁闷的不行。后来，这位大小姐想出来了一个让人哭笑不得的“绝招”，她找来了黑色的粗笔，按照字帖上画好字形的框框用涂抹的方式把那些框框里都涂满了，涂好了以后她发现这样的字比自己写的好多了，于是她就满心欢喜的去找老师交作业了。
芽儿这种小伎俩当然没有瞒过老师，老师看到芽儿的作业的时候很生气，着实的把她批评了一顿，还让芽儿叫了家长。当老师很严厉的把芽儿的妈妈训了一顿以后，妈妈终于不让芽儿再学写毛笔字了。也就是从那以后，芽儿再也没写过毛笔字。但看着眼前的情景，芽儿心想，如果知道自己会穿越，那时候无论如何一定要把毛笔字练好啊！
除了毛笔的问题，还有一个很重要的问题就是这个时代的人用的都是繁体字，除了一部分在前世就认识的繁体字，其他的更大部分的字芽儿根本就不认识，更不会写。
不过，反正芽儿写了菜谱只是为了做个记录，以后如果自己有需要的时候可以随时翻阅，别人都不认识到也没太大影响，这样反倒可以做到最大程度上的保密。所以，眼下芽儿首先要解决的是笔的问题，于是芽儿让人把玉香找来了。
“玉香，我问你，这府上可以有鹅？”芽儿觉得玉香这丫头办事很靠谱，决定这个事情也一并交给她。
“鹅？表小姐，你想吃鹅肉了？”玉香很奇怪，这位大小姐的思维总是很奇怪，这次想找鹅又是要做什么？
“不是，我不是要吃肉，只是想让你给我找几根粗壮的鹅毛来，就是翅膀上的那种，越粗的越好，多找几根。你能办到么？”
芽儿也是临时想起来，在前世金属笔尖还没发明出来的时候，人们曾经用过一种鹅毛笔，使用的时候蘸蘸墨水就能写字了，而且制作起来也还算简单，将鹅毛脱脂以后，消尖了就能使用，所以她想试着做出来几只，以后用来写字。
“府上的后厨里应该是有养着的鹅，奴婢回头就去找人问一问，看能不能让人揪几根来。”玉香是个聪明人，之前听说芽儿可以造酱油，看起来好像比较有把握的样子，就知道
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