韵笑着说道:“唐师傅是这方面的大师,我自是不敢班门弄斧的,不过是因为奶黄包乃我家丫鬟自个儿创作出来的,所以我才托大给你看了两处。”
“两处?”唐师傅挑眉,说道:“到目前为止,夫人可只说了一处。”
林雨韵微笑着点头说道:“刚才确实说了一处,这最后一处,我正准备说。”
唐师傅摆出一副“愿闻其详”的样子,她看似受教,其实孤傲。
林雨韵再一次从她身上感受到了排斥和抗拒的感情。
林雨韵不动声色地说道:“我看你用放了蒸笼上去,按照面团正常的火候,再配上你们灶火的火力,我心里微微估算一下,你这一笼蒸好,应该需要半刻钟吧。”
唐师傅还没有表态,牛婆子就先笑了,说道:“夫人好眼力,不多不少,正是半刻钟呢。”
牛婆子受了蓝嬷嬷的好处,蓝嬷嬷又可劲儿讨好林雨韵,她心里自然也是偏向林雨韵这边的。
林雨韵看向唐师傅,唐师傅没有点头也没有摇头,算是默认了。
林雨韵接着笑着说道:“半刻钟太多了,奶黄包起锅只需要半刻钟的三分之二即可。”
“那时候面团都还没有熟呢,生的如何能吃?”牛婆子诧异问道。
林雨韵笑着解释道:“所以需要把奶黄馅儿调好,馅儿的比例到位了,在蒸笼里面用不了多久就会变成液体,液体温度很高,适时拿出来,可以用变成液体的奶黄馅儿给热,等到吃的时候,馅儿差不多降温下来,刚刚好。”
唐师傅若有所思。
牛婆子脑袋不太会打转,没怎么听明白林雨韵的话。
林雨韵今天的目的还没有达到,自然不会一直在厨房耗下去,她站起身来,笑着说道:“该说的我都说了,我不过是门外汉,唐师傅你们才是这厨房的先生,我就不继续留下来献丑了。”说着就要离开。
唐师傅对林雨韵拱了拱手,算是表示恭送,林雨韵侧过身,只受了她半个礼,然后扶着蓝嬷嬷的手离开。
回去的路还是一样,过了小角门,跟在身后的丫鬟就把小角门关上了。
“也不晓得是不是我的错觉,我瞧着唐师傅似乎不怎么欢迎我去厨房呢?”林雨韵似乎有些困恼地同蓝嬷嬷说道。
蓝嬷嬷想也没想,就笑着说道:“怕是夫人想多了,唐师傅就是那样的性子,不苟言笑,我和她共事了几十年,就没见她开口笑过,许是板着脸时间久了,说话也硬邦邦的,所以别人总是觉得她凶巴巴的,其实她人很好的,外冷心热。”
“哦,如此看来确实是我多心了。”
林雨韵笑着继续往回走。