酒店，东边有中山正店，南面是熙熙楼客店，北边有高阳正店。
一时行人无数，熙来攘往，车水马龙。推车的壮汉，挑担的少年，赶驴车的老者，牵骆驼的胡商。车轴吱扭扭地唱着，蹇驴打着响鼻，蹄子踏得哒哒响，扁担随着挑夫的步子翅膀一样上下呼扇，路边摊主的叫卖声此起彼伏，馉饳儿在滚锅里咕噜噜地翻腾，食客咬在口里，热气骤然喷出，“啪”的一声大响。
所有这一切交织在一起，合奏出一曲都城晚晴的宣叙调，又好似一道淌不尽的长流水，周而复始，川流不息，奔涌着生活的忧欢悲喜。
……
我一路向北，穿过一众热情拉客的店小二，最终停在一家食肆门口。
与众不同的店面装修，门前并没有伙计拉客，向门里看，进门的地方隔出了候餐区，梳着丫髻腰系花手巾的小姑娘为等位子的客人敬上清茶，优雅的琴声从门里缓缓飘出，另一边的外卖窗口前，队伍竟也排出老长。
抬头，门上的黑漆牌匾上斗大的四个金字：“坐看云起”，旁边一溜小注：“马行街分店”。
一个人抄着袍角从店里跑出来，躬身小声道：“东家您来了！于贵给你见礼！您且莫做声，请随在下进来。”在一众等位食客警觉地注视中，悄没声地引我上了二楼。
进了走廊顶头的包间，坐下，我微笑道：“老于你果然留了一手，这私房雅间你还留了几间？”这位于贵是我这“坐看云起”马行街分店的掌柜，日常经营全靠了他。
老于精明地笑着：“回东家，只此一间！您说一旦哪位王公大人不预定席位就来了，我总得留个后手不是？不知您今日是……”
“最近什么菜式卖的好？”
“这些日子么，”他掰着手指头数道：“羊头签，鹅鸭签，三脆羹，群仙羹，假河鲀，煎鹌子，葱泼兔，水晶脍，还元腰子，金丝肚羹，虚汁垂丝羊头，入炉细项莲花鸭签……卖的都是极好的，过些时日樱桃上市，樱桃酥酪也是客人必点的，待得瓜果下齐了，东家的‘鲜榨果汁’和‘水果色拉’点的客人也极多。”
“嗯，你把每样给我上一份来，小份就可以了，多了我吃不下。”
老于面不改色地应了，转身下去。
不一会，食物摆上来，除了刚才说的那几道菜，还有几碟开胃的蜜煎咸酸，雕花金橘、蜜笋花儿、紫苏柰香，杂丝梅饼儿之类，所有的热菜凉菜都盛在精巧的錾银碟和琉璃盏里，量不大，却还是满满摆了一桌。
我请老于自行去忙，又把立在边上伺候的伙计打发出去，一人在这雅间里，慢慢吃晚饭。
羊头签刀工精细，片得薄薄的嫩羊脸肉卷成了细细的签状，喷了上好的绍酒，辅以精致配料，过油炸得色泽金黄，外酥里嫩；
假河鲀为素菜荤作，似乎是用面筋类的东西经过了什么特殊处理，放在口中闭目细品，无论味道还是口感都颇似河豚鱼，也不知是怎么做的；
水晶脍晶莹剔透，Q鲜爽口，是以猪皮冻或琼脂菜加少许葱花、胡椒、陈皮慢火熬煮，冷凝后切片，是后世欧阳修的最爱；
……
不愧是卖得好的菜品，每一种都很好吃，各有特色，面对这样的美味佳肴，我味蕾大开，自然要大快朵颐。
……
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