第三十八章 制作豆腐 下(pk求票)(第1/2页)
随着盆里面的黄豆越来越少,管子里流出来的豆浆也多了很多,艾薇儿伸伸懒腰,好了,接下来就是滤浆了。
从一个柜子里面很是熟练的拿出一个大袋子来,其实本来就应该要豆腐布缝制成的袋子,可是无奈她现在就在做豆腐,而在异界貌似她是制作豆腐的第一人,所以,艾薇儿就找了一块勉强可以替代的布料,做成了一个袋子,打算来挤豆浆。
把那一些刚刚从管子里流出来的浓稠的豆浆用袋子装好,捏紧袋口,用力将豆浆挤压出来。
这一道程序不难,就是麻烦一点,那一些流质的东西把艾薇儿的手都弄得有些许其他的味道了。
豆浆榨完后,可能开袋口,有点一些会稠了点,艾薇儿从旁边的水池那里舀几勺子水,大概3公斤吧,接着就是用勺子搅拌好,拌匀,继续榨一次浆。
一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。不过要注意的就是,榨浆时,千万不要让豆腐渣混进豆浆内。所以艾薇儿在这一点上很是细心。
“终于,”艾薇儿不禁摇头,还真的不是人干的活啊!第二道手续终于算是弄好了。
“姐姐,什么时候开饭啊?”
艾薇儿连头都不用抬,就知道是克里奥饿了,来厨房找吃的,不过看看时间,也确实是有点晚了,平时他们都是七点吃饭的,可是现在都八点多了。
“克里奥,帮我把粥拿出去,还有桌子上那几碟小菜,你们先吃,我弄好就出去。”艾薇儿还在思考着,接下来该做什么了,哪里有空去想那一些吃饭之类的啊?
“姐姐,别耽误吃饭了,那个有的是时间去做。”克里奥边说边拉着艾薇儿的衣袖,想要把她拖离厨房,可惜克里奥现在还没有长大,就算是男孩子,可是现在还没有到发育的阶段,再加上艾薇儿最近一段时间,别的不说,就苦力活做得不是一般的多,所以克里奥根本就拉不动艾薇儿。
“克里奥,乖,先去吃饭,姐姐待会就去吃。”艾薇儿的眼睛一亮,下一步是煮浆点浆,得赶紧做去,这一个步骤完了以后,还要再多一个呢!现在还只是做豆腐而已,后面做臭豆腐的手续还多着呢!时间又那么紧,艾薇儿手里的动作快了不少。
克里奥看到艾薇儿现在一副着魔的样子,怎么会听进去他的话呢?再想想她刚刚的话,分明就是哄小孩子,唉,克里奥的心里一紧,他记得艾薇儿才大他几岁而已啊!
艾薇儿没有在理克里奥是否已经离开厨房了,她现在还有很多事情没做呢!上午就先把豆腐弄好,下午有空一起把臭豆腐都弄了,到时候算起来时间也应该差不了多少的。
她依旧拿起旁边的一根木条,往炉子那里一点,火就升起来了,再从桌子上拿起一个锅来,把刚刚榨好的豆浆分为几份,打算一分一分慢慢来。
把分好的豆浆倒入锅里,放在炉子上,打算煮沸了,艾薇儿把锅盖放在一旁,不用盖锅盖的,因为她还要把面上的泡沫撇去。
目前的火势刚刚好,大而不猛,免得豆浆沸后溢出来,豆浆煮的过程,是最费事的,一个弄不好喝的话,就会中毒。
差不多要到90~110℃的时候,就好了,火候也要掌握得好啊,幸好近期安德烈训练了她不少关于这方面,不然艾薇儿现在还真的没有完全的把
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