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第一百八十七章 记忆中的味道(第3/3页)
    色,比普通的面条要耐煮,而且口感会特别的好。”

    重生笑意盈盈地看了丹尼·威尔逊一眼,“看来你对意大利面很有研究嘛!”

    “还可以吧,因为我小时候就非常爱吃意大利面。”丹尼·威尔逊用叉子轻轻拨弄着盘子里螺旋形的意大利面,“其实这种意大利面的做法,我也是跟我母亲学的。因为我爱吃意大利面,她就特意去学了许多种做法回来,最后还自己研究出了这种我最喜欢的味道……”

    “原来,它也是你记忆中的味道。”重生恍惚间如此喃喃自语了一句,继而又赶忙收整心神地转移话题,“对了,面如果都是现成的话,那么这‘秘制’的秘密所在,应该就是在酱汁里的吧?”

    “恩?哦,没错,最终决定味道的重头戏当然是最后的酱汁啊。”丹尼·威尔逊慌忙抽回飘远的思绪,继续把精力放在对于意大利面的解说上,“正常的意大利面酱分为青酱、白酱、黑酱还有红酱。红酱就是以我们最常见的番茄为主制成的酱汁,也是被运用得最多的吧。黑酱则是以墨鱼汁制成的,也就主要用于佐料海鲜口味的意大利面。而白酱主要是用于千层面、焗面以及部分海鲜类的意大利面,主要成分是无盐奶油。至于青酱嘛,主要就是以罗勒、松子粒和橄榄油等等的材料制成的,口味比较浓郁也比较特别。”

    “天哪,仅仅是酱汁就要分这么多种类,这么的复杂了吗?”重生露出满脸的震惊模样,“那你这秘制意大利面的酱汁,是属于哪一种的啊?”

    “恩,这个说起来就比较复杂了。”丹尼·威尔逊苦笑了一下,“我小时候比较偏爱于白酱和红酱的味道,但又很喜欢青酱的浓郁,也喜欢墨酱的鲜味……所以后来我母亲才费了好大的心思,想办法将几种口味巧妙的融合到一起,最后几经失败又再次努力,才研究出了现在这种秘制酱汁的。因此我才说这个酱汁很复杂很难归类,它可以属于任何一类酱汁,但又不同于任何一种。”

    “原来是这样啊,难怪这面的味道会如此特别。”重生说话间不禁又叉了根螺旋形的意大利面入口,缓缓咀嚼地细细品味着,“听你说过之后,我才发现里面包含了这么多的味道。但我觉得最为难得的东西,还是其中那一味,属于记忆中的美好的味道吧?”

    “记忆中的味道?”丹尼·威尔逊怔愣半晌后才重重点了点头,“没错,其实会让我怀念至今,甚至觉得它就是世间第一美味的原因,应该也主要因为它是我记忆中的味道吧!”

    “恩,连我这个没有‘记忆’的人,吃过这秘制意大利面后,都有种勾起了‘记忆’的错觉呢!”重生这话似是在说给丹尼·威尔逊听,又似在说给自己听,她终于找到一个借口来解释自己刚刚尝到这个味道时的震撼与异样感觉了。
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