史始终是与吃联系在一起的。文化的种类很多，传统也复杂多样，只有饮食文化有着巨大的传承及生命力，也只有吃才是民生的基础。”
“这话说的有水平，达到了县级干部看问题的高度。”齐天翔竖起了大拇指，夜色中尽管看不太清，但揶揄的意味还是能够明显地感觉到的。
“你这是在挖苦我”，李政笑着抗议道：“对吃我还是有发言权的，毕竟干了十几年的记者，吃了无数的饭局，还是很有感触的。”说着话看着齐天翔说：“我给你说一个让我感触的故事，那是很多年前的秋天，省记协组织的走基层新闻采访活动，我选择了去西部省份某县的一个村子，同行的有省民政局的一位朋友，因为我有着新闻单位的身份，县委宣传部一位副部长作陪。因为事先有通知，上午一到就看到了很多想看的东西，也算是例行公事地完成了此行的工作，原本是要回县里吃饭的，因为县里也知道基层条件艰苦，怕委屈了我们，但村里怎么也不愿意，而且已经早早就准备好了。不好拂村里的好意，想也就是一顿简单的午饭，也就同意了。可进了村委会低暗的窑洞，还是吃惊不小，丰餐大宴见过不少，珍馐美味也没少品尝，但这不大的饭桌上简朴的饭菜还是让我感动莫名，并自此始终处于这种情绪中。菜不少，满满地摆了一桌子，而且还有层层叠叠地摞着，除了当地的出产，而且是荤多素少，也就是每个菜里都能见到肉的影子，精致能说的是炖鸡和腌肉。据县里的同志讲，这里的农村是不吃鸡的，而且不到不得已是不吃母鸡的。因为养鸡是为了下蛋，公鸡是小小的就处理了的。腌肉也是为了待客才吃，平时买不着鲜肉，杀猪也都是逢年过节的事，杀了猪将肉淹起来，要吃一年的。这里是严重缺水的地方，人畜饮水都是挖的窨井贮存的雨水，怕我们喝不惯，专门到县里买的矿泉水。乡村小卖部是不经营矿泉水的，只有饮料，是生病或当营养水喝的。是病人和孩子的专用。而我们的喝以及做饭都用的是矿泉水，真不知买了多少，花费几何，在靠天吃饭，人均年收入不足千元的村子相必是个不小的支出。开始吃饭时又请来了村里年龄最大的四位老者，年龄最大的已经八十二岁了，为我们作陪。由于八仙桌位置有限，除了我们三位和司机，就是四位老人，支书和村长是站在旁边为我们服务，当我们一再提议说可以挤挤坐下，他们的回答是有老人和客人是不可以的。一直到结束，他们两位村里的当家人一直站着，只是敬酒时端端杯子，却始终没有动一下筷子。一顿饭吃得很拘束，老人们很少动筷子，只是紧着招呼我们吃菜，对一桌在他们看来是过年也不可能吃上的美食好像没有一点兴趣。客套话和感谢的话说的比什么都多，可却自始自终没有一句请我们帮忙的话，而且连含糊的暗示也没有。在回城的车上，部长才说，请老人作陪一则说敬客，显得客人尊贵，二则也是尊老，让老人们能开开荤。吃不完的菜是要按菜的多少和荤素程度分发到各家的，当然也是按各家老人的年龄或孩子及家庭负担的轻重分派的。一席话使我久久没有作声，但却使我心里震撼和感动不已。他们很穷，穷的连温饱都成问题，可却恪守着尊老、敬客的古训，恪守着做人的本分，而且本分的有志气。正是这志气支撑起我们这个民族
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