秀才餐馆在小吃街以菜的味道好花样多价格公道而闻名，闻名不如见面，见面不如口尝，尝一口，试一次，尝试尝试，就把人留下来，远方的人儿留下来，近处的人儿留得住。于是客官们添菜盛饭，牛秀才添油加醋，大家一块添砖加瓦，秀才餐馆的生意如虎添翼。客官的成分先是学生，后来又有了老师，再后来居然来了学校干部，成分变得复杂起来。
成分一复杂，口味就变得复杂，要求就提高。对于牛秀才这种从大酒店出来，经历大场面大酒席的牛人来说，那就是小菜一碟，跟炒碗花生米一样简单。牛秀才喜欢这样的挑战，老在低层次混，把本事都混没了，混成个小混混，真成混世牛魔王，以后遇上大场面高档次，还怎么混？
秀才餐馆是小地方，但是秀才的厨艺却是高标准，在小地方也能品尝大地方的菜肴，价格不贵，这便是秀才餐馆成功的秘诀。秘诀一般不外传，可是即便泄密也没多大关系，知道了秘诀你未必能学到，牛秀才信心满满。
来这里聚餐的学校干部主要是中下层，比如教研室主任、学生管理干部。中下层干部会多、加班多，经常把会从白天开到晚上，把干部会开成了晚会，于是大家聚会聚会，以会会友，以酒代会，党代会最后变成了酒代会。一来二去，珍珍和秀才基本上和酒代会的同志们熟了，尤其是珍珍，最是融洽。
唯一一个让秀才很不爽的是学工处的权科长，权科长因为姓权，所以有点屌，大权在握的样子，瞧不起人，只瞧得起天，瞧不到天的时候就瞧得起天花板。秀才最烦的是屌人，做个人不是挺好的吗，人不像人，整个看起来就是一屌？
权科长一来，指手画脚，指东画西，伸出五指挥舞一只手，把它当着五指山，踏踏一只脚，把它当着擎天柱。餐馆太破，档次太低，环境太差，菜的味道嘛也是马马虎虎，没办法，工作忙，没时间回家，随便混一口，填填肚子。牛逼哄哄，餐馆差你还来？你档次高附近有高档酒店，你去吃啊，没人拦着。到秀才餐馆来没人降低你身价，你也没必要自抬身份，好像生怕别人误会你的价值，你有价值，还怕别人误会吗？那你就别让人误会啊，不来不就得了。
牛秀才有种感觉，不一定对，说出来仅供参考。教研室主任一般都比较和善，没什么架子，也很谦逊，有种书卷气，比较对牛秀才的胃口。如果牛秀才当年考上大学，他最想干的职业就是教书，说不定跟他们就是同行。差点成为同行，当然特别亲切，也算是近似同行，或者远房同行吧。学工处的那些干部又是一种画风，说话大声大气，喜欢呼风唤雨，呼来喝去，是不是因为他们长期管理学生，需要有一种霸气呢？牛秀才不知道，可是在他们眼里，牛秀才就好像成了他们管理的学生。因此，牛秀才总结出一个真理，知识越多越谦虚，知识越少越浅薄，自比天高地厚，不知天究竟多高地究竟多厚。这个真理应该放之四海而皆准，概莫能外。
珍珍就不一样，在她看来，来的都是客，管你是什么态度，来了就是一种好态度。不是说顾客是上帝吗？虽然他们离上帝有些远，但可以看作跟上帝沾亲带故，是上帝的亲戚财神爷，财神爷来了哪有不高兴的？财神爷当然很牛，当然有点趾高气扬，不然人家怎么当财神爷？大小是个官，是
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